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Dolci Donuts alle patate dolci
Se sei alla ricerca di un dolce che coniughi bontà e leggerezza, i donuts alle patate dolci sono la risposta perfetta. Questi dolcetti soffici e aroma...
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Se sei alla ricerca di un dolce che coniughi bontà e leggerezza, i donuts alle patate dolci sono la risposta perfetta. Questi dolcetti soffici e aromatici sono realizzati con ingredienti semplici e sani, che rendono ogni morso una vera coccola senza sensi di colpa. Le patate dolci, ricche di fibre e antiossidanti, donano una dolcezza naturale e un colore vibrante, rendendo questi donuts ideali per una colazione energizzante o una merenda sfiziosa. Perfetti da gustare in qualsiasi momento della giornata, sono anche un'ottima scelta per sorprendere gli amici con un dolce diverso dal solito. Non resta che indossare il grembiule e lasciarsi tentare da questa ricetta irresistibile!
Questi donuts alle patate dolci sono un'ottima alternativa ai dolci tradizionali: leggeri, profumati e ricchi di nutrienti. La dolcezza naturale delle patate americane rende ogni morso un'esperienza gustosa, mentre i pistacchi aggiungono una nota croccante e saporita. Ideali per un brunch o una merenda sana!Preriscalda il forno a 170°C e prepara due stampi da 6 donuts ungendoli con un po' di olio d'oliva.
Sbuccia le patate dolci, tagliale a pezzi e cuocile in acqua bollente per circa 12 minuti, finché non saranno tenere.
Scola le patate e trasferiscile in una ciotola. Schiacciale con una forchetta fino a ottenere una purea.
Aggiungi l'olio d'oliva, il dolcificante, il miele, il latte, l'uovo e l'estratto di vaniglia alla purea di patate dolci e mescola bene.
In un'altra ciotola, setaccia la farina bio, il lievito, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale. Unisci gli ingredienti secchi al composto di patate e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Distribuisci l'impasto negli stampi per donuts, riempiendoli fino a circa 2/3.
Cuoci in forno per circa 20-24 minuti, fino a quando i donuts saranno dorati. Lascia intiepidire negli stampi per alcuni minuti prima di sformarli.
Per la decorazione, trita i pistacchi in un mixer e mettili da parte.
In una ciotola, mescola il dolcificante con l'acqua bollente fino a ottenere una glassa liscia.
Spennella la superficie dei donuts con la glassa e spolverizza con la granella di pistacchi. Servi e gusta!
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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