Leggero
Dolci Donuts glassati
I donuts glassati sono il dolce ideale per chi desidera coniugare gusto e leggerezza in un'unica delizia. Questi soffici dolcetti, arricchiti da un de...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
I donuts glassati sono il dolce ideale per chi desidera coniugare gusto e leggerezza in un'unica delizia. Questi soffici dolcetti, arricchiti da un delicato profumo di vaniglia e da una vivace glassa, rappresentano una merenda sana e appagante, perfetta per ogni momento della giornata. Che si tratti di una pausa pomeridiana o di un dolce a colazione, i nostri donuts ti sorprenderanno con la loro consistenza morbida e il loro sapore avvolgente. Realizzati con ingredienti semplici e genuini, sono una scelta che non ti farà sentire in colpa, consentendoti di concederti un piacere senza rinunciare al benessere. Preparali per una merenda in compagnia o per un momento di dolcezza personale: ogni morso sarà un piccolo momento di felicità!
Questi donuts glassati sono una versione leggera di un grande classico, ideali per una colazione o una merenda sana. Grazie all'uso di ingredienti freschi e a una preparazione attenta, potrai gustare un dolce goloso senza sensi di colpa.In una ciotola, sciogli il lievito di birra nel latte tiepido. Aggiungi il dolcificante, il miele, il burro light fuso, l'aroma di vaniglia, le uova e il sale.
Incorpora gradualmente la farina, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo. Impasta per circa 10 minuti, fino a quando l'impasto diventa liscio ed elastico.
Forma una palla con l'impasto, mettila in una ciotola infarinata e coprila con pellicola trasparente. Lascia lievitare in un luogo caldo per circa 2 ore, o fino al raddoppio.
Una volta lievitato, rovescia l'impasto su un piano infarinato e stendilo con un mattarello a uno spessore di 3 mm. Ritaglia le ciambelle con un coppapasta.
Posiziona le ciambelle su un vassoio infarinato, coprile con un canovaccio e lasciale lievitare per un'altra ora.
Scalda abbondante olio in una padella. Friggi le ciambelle poche per volta, per circa 1 minuto per lato, finché non sono dorate.
Scola le ciambelle su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
In una ciotola, mescola il dolcificante per la glassa con l'albume e il succo di limone. Mescola fino a ottenere una consistenza liscia.
Immergi un lato delle ciambelle nella glassa e cospargile con le codette colorate. Lasciale asciugare su una gratella prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 30 porzioni).
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