Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di assaporare un tenero filetto di maiale avvolto in una raffinata salsa di ciliegie, un abbinamento inaspettato che dona al piatto un tocco di dolcezza naturale e un’esplosione di sapori. Questo secondo è un’ottima scelta per chi desidera mantenere un'alimentazione leggera senza rinunciare al gusto, grazie alla carne magra e all'accompagnamento di carote croccanti, ricche di nutrienti. Perfetto per una cena con amici o una cena in famiglia, questo piatto si presta a essere servito in ogni stagione, portando in tavola freschezza e vivacità. Scegliendo ingredienti di stagione e una preparazione semplice, potrai coccolare i tuoi cari con un pasto che nutre corpo e anima, dimostrando che mangiare sano può essere un vero piacere.
Questo filetto di maiale in salsa di ciliegie è un piatto ricco di sapore e perfetto per una cena leggera. Le carote croccanti lo accompagnano, aggiungendo colore e freschezza al piatto. Una ricetta sana, ideale per chi desidera mangiare bene senza rinunciare al gusto.Trita finemente lo scalogno e fallo rosolare in una padella con un filo d'olio per qualche minuto.
Aggiungi il vino rosso e lascia evaporare per alcuni minuti.
Nel frattempo, pela e taglia le carote a bastoncini e falle cuocere in acqua bollente per circa 5 minuti.
Asciuga il filetto di maiale e condisci con sale e pepe. Adagialo nella padella con lo scalogno e il vino.
Aggiungi le carote nella padella e copri, cuocendo a fuoco medio per circa 15-20 minuti, fino a quando il maiale è cotto.
Rimuovi il filetto e le carote dalla padella, coprili e tienili al caldo.
Filtra il liquido di cottura e riportalo nella padella, aggiungendo la confettura di ciliegie e il burro light o burro.
In una ciotola, mescola l'amido di mais con i 30 g di acqua rimasti e aggiungi al liquido di cottura.
Cuoci a fuoco medio, mescolando, fino a quando la salsa si addensa.
Affetta il filetto di maiale e servilo con le carote, irrorando con la salsa di ciliegie.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
