ProteicoLeggero
Cena Filetto di maiale ripieno (TM5)
Il filetto di maiale ripieno di prugne è un piatto che unisce sapore e leggerezza, rendendolo ideale per festeggiare momenti speciali senza rinunciare...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il filetto di maiale ripieno di prugne è un piatto che unisce sapore e leggerezza, rendendolo ideale per festeggiare momenti speciali senza rinunciare alla salute. La dolcezza delle prugne secche si sposa perfettamente con la sapidità della carne, creando un equilibrio di gusto che conquisterà anche i palati più esigenti. Questo piatto, ricco di proteine e con un apporto calorico contenuto, è perfetto da servire durante una cena elegante o un pranzo in famiglia, portando in tavola un tocco di originalità. Scegliere ingredienti freschi e di qualità rende questa ricetta non solo un piacere per il palato, ma anche una scelta consapevole per il benessere. Preparalo per sorprendere i tuoi ospiti con una proposta gourmet che sa essere al tempo stesso leggera e soddisfacente.
Questo filetto di maiale ripieno è un piatto gustoso e leggero, ideale per chi cerca un'alternativa sana senza rinunciare al sapore. Le prugne secche donano un tocco dolce e unico alla carne, mentre le erbe aromatiche arricchiscono ogni boccone. Perfetto da servire durante una cena con amici o in famiglia!In una ciotola, unisci il sale grosso, il rosmarino, lo spicchio d'aglio schiacciato, la salvia, l'alloro e le bacche di ginepro. Mescola bene per ottenere un sale aromatizzato.
Con un coltello, pratica un taglio al centro di una delle estremità del filetto di maiale. Utilizzando un manico di cucchiaio o un utensile simile, crea un foro lungo tutto il filetto.
Riempire il foro ottenuto con le prugne secche.
Massaggia il filetto con il sale aromatizzato su tutti i lati e legalo con spago da cucina.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi le cipolle rosse affettate. Cuoci a fuoco medio per circa 5 minuti fino a quando le cipolle sono morbide.
Posiziona il filetto nella padella e rosolalo da un lato per 3 minuti, poi giralo con attenzione e rosolalo dall'altro lato per altri 3 minuti.
Aggiungi il vino bianco e cuoci per 25 minuti, coprendo la padella.
Trasferisci il filetto su un tagliere e lascialo riposare per circa 10 minuti. Rimuovi lo spago e affetta il filetto.
Servi le fette di filetto irrorate con il sughetto di cottura.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
