Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il filetto di pesce al vapore con salsa di pomodoro e olive è un piatto che unisce leggerezza e gusto in un abbraccio di sapori mediterranei. La cottura a vapore preserva la freschezza e i nutrienti del pesce, rendendolo una scelta ideale per chi desidera concedersi un pasto sano senza rinunciare al piacere del palato. La salsa di pomodoro, arricchita da olive saporite, conferisce un tocco di vivacità e colore, trasformando un semplice filetto in un’esperienza culinaria memorabile. Questo piatto è perfetto per una cena leggera ma soddisfacente, da gustare in compagnia o anche da solo, ogni volta che si desidera un pasto nutriente che faccia bene al corpo e all'anima. Scegliendo ingredienti freschi e di qualità, porterai in tavola un vero e proprio inno alla salute e alla bontà.
Questo filetto di pesce al vapore è un piatto sano e gustoso, ideale per chi desidera mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al sapore. La salsa di pomodoro e olive aggiunge un tocco mediterraneo che rende ogni boccone irresistibile. Facile da preparare, è perfetto per una cena leggera o un pranzo nutriente.Lava le foglie di basilico e il prezzemolo, poi tritali finemente a coltello.
In una ciotola, condisci i filetti di pesce con un filo d'olio, il trito di basilico e prezzemolo, sale e pepe.
In una padella, scalda un filo d'olio e aggiungi la cipolla tritata, le olive e i capperi. Fai rosolare per qualche minuto.
Aggiungi la passata di pomodoro e l'acqua, mescola bene e lascia cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti.
Nel frattempo, cuoci i filetti di pesce al vapore per circa 8-10 minuti, fino a quando non sono ben cotti.
Servi i filetti di pesce su un piatto da portata, irrorali con la salsa di pomodoro e guarnisci con olive a rondelle.
Puoi servire il piatto caldo o lasciarlo intiepidire a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
