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Cena Filetto di salmone con purea di mele
In cerca di un piatto che unisca leggerezza e sapore? Il filetto di salmone con purea di mele è la risposta ideale per chi desidera gustare un pasto s...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
In cerca di un piatto che unisca leggerezza e sapore? Il filetto di salmone con purea di mele è la risposta ideale per chi desidera gustare un pasto sano senza rinunciare al gusto. Questo abbinamento sorprendente non solo esalta la delicatezza del pesce, ma offre anche un tocco fruttato che rende ogni boccone una vera delizia. Ricco di omega-3, il salmone è un'ottima scelta per una cena leggera, mentre la purea di mele aggiunge una nota dolce e naturale, perfetta per bilanciare i sapori. Ideale da servire in occasioni speciali o durante una serata in famiglia, questo piatto è un invito a scoprire nuovi abbinamenti, rendendo ogni pasto un momento da ricordare.
Il filetto di salmone con purea di mele è un piatto ricco di sapori e nutrienti. Il salmone è una fonte eccellente di proteine e acidi grassi omega-3, mentre la purea di mele e zenzero offre un tocco di dolcezza e freschezza. Ideale per una cena leggera ma soddisfacente!Sbucciate e tagliate a pezzi la mela Granny Smith e la radice di zenzero.
In un pentolino, unite la mela, lo zenzero e la scorza di limone grattugiata. Aggiungete un po' d'acqua e cuocete a fuoco medio per circa 15 minuti, finché la mela non risulterà tenera.
Frullate il composto di mela e zenzero fino ad ottenere una purea liscia. Tenete da parte in una ciotola.
In un'altra pentola, portate a ebollizione l'acqua. Posizionate i tranci di salmone su un piatto adatto per la cottura a vapore. Spolverizzate con sale e pepe.
Quando l'acqua bolle, posizionate il piatto con il salmone sopra la pentola e cuocete a vapore per circa 15-20 minuti, finché il salmone non risulterà cotto e tenero.
Servite i tranci di salmone caldi accompagnati dalla purea di mele.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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