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Dolci Finto tiramisù (senza uova)
Immagina di poter gustare un dolce che racchiude tutta la cremosità del tiramisù tradizionale, ma senza l'uso delle uova. Il nostro finto tiramisù sen...
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Immagina di poter gustare un dolce che racchiude tutta la cremosità del tiramisù tradizionale, ma senza l'uso delle uova. Il nostro finto tiramisù senza uova è una scelta perfetta per chi desidera indulgere in un dessert delizioso e allo stesso tempo leggero. Con ingredienti semplici e freschi, questo dolce non solo è più leggero rispetto alla ricetta classica, ma si presta benissimo a ogni occasione: da una cena tra amici a una merenda estiva. La sua preparazione veloce e la possibilità di personalizzarlo con frutta di stagione lo rendono ancora più invitante. Sperimenta questa delizia e porta un tocco di freschezza e salute sulla tua tavola!
Questo finto tiramisù è una deliziosa alternativa leggera al classico, privo di uova e ricco di freschezza grazie allo yogurt greco e alle fragole. La panna montata dona una cremosità irresistibile, mentre il lime e la menta aggiungono un tocco di freschezza.Grattugia la scorza del lime facendo attenzione a non toccare la parte bianca, poi spremi il lime e filtra il succo.
In una ciotola, unisci 25 g di eritritolo o dolcificante a scelta e mescola fino ad ottenere una polvere fine.
In un'altra ciotola, monta la panna light a basso contenuto di grassi fino a ottenere una consistenza ferma.
In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con il dolcificante.
Incorpora delicatamente la panna montata al composto di yogurt.
Trasferisci la crema in una tasca da pasticceria e riponi in frigorifero.
In un pentolino, unisci l'acqua e l'eritritolo o dolcificante a scelta e porta a ebollizione per 10 minuti.
Aggiungi il succo di lime a 1 minuto dalla fine della cottura e lascia raffreddare.
Inizia a montare il dessert: in un bicchierino, crea uno strato di crema, poi aggiungi una fetta biscottata bagnata con la bagna, seguita da un altro strato di crema e fragole.
Ripeti con un'altra fetta biscottata bagnata e termina con un ultimo strato di crema.
Decora con fragole fresche, foglioline di menta e scorza di lime grattugiata prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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