Leggero
Cena Flan di zucchine e mozzarella
Il flan di zucchine e mozzarella è una preparazione che sorprende per la sua leggerezza e il suo sapore avvolgente, rendendolo ideale per chi desidera...
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Il flan di zucchine e mozzarella è una preparazione che sorprende per la sua leggerezza e il suo sapore avvolgente, rendendolo ideale per chi desidera gustare un piatto sano senza rinunciare al gusto. Questa ricetta combina la delicatezza delle zucchine, ricche di fibre e povere di calorie, con la cremosità della mozzarella, creando un equilibrio perfetto tra consistenza e sapore. Perfetto come antipasto durante un pranzo estivo o come secondo piatto in una cena leggera, il flan si presta a essere servito anche tiepido, esaltando ulteriormente i suoi aromi. Semplice da preparare e versatile, questo piatto è un ottimo modo per portare in tavola verdure fresche e nutrienti, trasformando ogni pasto in un'occasione speciale.
Questo flan di zucchine e mozzarella è una ricetta leggera e gustosa, ideale per chi cerca un piatto sano ma ricco di sapore. Le zucchine, ricche di fibra e povere di calorie, si uniscono alla cremosità della mozzarella, creando un equilibrio perfetto. Facile e veloce da preparare, è ideale anche per una cena con amici!Imburra sei cocottine in ceramica con il burro light o burro e mettile da parte.
Grattugia il Parmigiano Reggiano e la menta fresca, poi riunisci il composto sul fondo delle cocottine.
Taglia le zucchine a pezzi e tritale finemente, poi uniscile al Parmigiano e alla menta.
In una ciotola, sbatti le uova, aggiungi il sale e il pepe, quindi incorpora il tutto al composto di zucchine.
Versa il composto nelle cocottine fino a un centimetro dal bordo, inserendo un pezzo di mozzarella al centro di ciascuna.
Copri le cocottine con pellicola trasparente resistente al calore.
In una pentola, porta a ebollizione l'acqua, quindi posiziona le cocottine nel cestello per la cottura a vapore.
Cuoci a vapore per circa 30 minuti.
Lascia riposare i flan per 2 minuti prima di rimuoverli dalle cocottine e servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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