Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il Flan Messicano Light è un dessert che conquista al primo assaggio, offrendo un equilibrio perfetto tra cremosità e leggerezza. Preparato con ingredienti selezionati, questo flan non solo è delizioso, ma anche ricco di proteine, rendendolo un'ottima scelta per chi desidera mantenere una dieta sana senza rinunciare ai piaceri della tavola. Perfetto da gustare come dolce dopo un pranzo leggero o per concludere una cena tra amici, il nostro flan rappresenta un modo originale per coccolarsi senza sensi di colpa. Sperimenta la dolcezza della tradizione messicana, reinterpretata in chiave salutare, e lasciati conquistare da ogni morso!
Questo Flan Messicano Light è un dolce delizioso e leggero, ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Grazie all'uso dello yogurt greco e dell'eritritolo, otterrai un dessert ricco di proteine e povero di zuccheri, mantenendo una consistenza cremosa e avvolgente.In un pentolino antiaderente, scalda l'eritritolo a fuoco medio-alto per 2-3 minuti, mescolando costantemente fino a ottenere un caramello ambrato.
Versa il caramello in una terrina monoporzione e lascialo intiepidire.
In un frullatore, unisci lo yogurt greco, l'uovo intero, il tuorlo, il latte scremato, il succo d'arancia, la scorza d'arancia, la vanillina, la maizena e la panna light a basso contenuto di grassi. Frulla fino a ottenere un composto liscio.
Versa il composto nella terrina con il caramello e mescola delicatamente.
Prepara una teglia con acqua calda (bagnomaria) e posiziona la terrina al suo interno. Inforna a 170°C per 15-18 minuti, fino a quando il centro rimane leggermente tremolante.
Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 30 minuti, poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.
Valori indicativi per porzione .
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