ProteicoLeggero
Dolci Flan Spagnolo Light High-Protein
Scopri la leggerezza del Flan Spagnolo Light High-Protein, un dolce che riesce a coniugare il piacere della tradizione con un approccio più sano e nut...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri la leggerezza del Flan Spagnolo Light High-Protein, un dolce che riesce a coniugare il piacere della tradizione con un approccio più sano e nutriente. A base di ingredienti semplici e genuini, questo flan è perfetto per chi desidera concedersi un dessert senza sensi di colpa. Grazie al suo alto contenuto proteico, rappresenta una scelta ideale dopo un pasto, ma è anche un'ottima merenda per contrastare i momenti di fame durante la giornata. La sua consistenza cremosa e il dolce sapore di caramello lo rendono irresistibile, mentre il profilo nutrizionale leggero lo rende adatto a chi segue un'alimentazione equilibrata. Preparalo per sorprendere amici e familiari, portando in tavola un dolce che sa di festa e salute.
Questo Flan Spagnolo Light High-Protein è un dessert sano e leggero, perfetto per chi desidera concedersi un dolce senza sensi di colpa. Grazie all'uso dell'eritritolo e dello yogurt greco, presenta una consistenza cremosa e un sapore avvolgente, mantenendo un apporto calorico contenuto.Preriscalda il forno a 180°C.
In un piccolo tegame, unisci 8 g di eritritolo e 30 ml di acqua. Scalda a fuoco medio-alto, mescolando, fino a ottenere un caramello dorato (circa 3-4 minuti). Versalo rapidamente in un ramekin monoporzione, inclinando il recipiente per rivestire il fondo.
In una ciotola, mescola 1 uovo intero, 30 g di yogurt greco 0%, 100 ml di latte scremato, 8 g di eritritolo e 1 goccia di estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il composto nel ramekin sopra il caramello.
Posiziona il ramekin in una teglia con acqua calda, in modo da creare un bagnomaria, riempiendo fino a metà altezza.
Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a quando il flan è quasi completamente solidificato ma presenta ancora un leggero movimento al centro.
Lascia raffreddare completamente, poi riponi in frigorifero per almeno 2 ore. Prima di servire, capovolgi il flan su un piatto.
Valori indicativi per porzione .
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