Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La Frittaten-Suppe è una di quelle ricette che racchiudono il calore e i sapori di casa, ideale per riscaldarsi durante le fredde giornate invernali. Questa zuppa di frittata in brodo è non solo gustosa, ma anche leggera e nutriente, perfetta per chi desidera un pasto sano ma appagante. Il brodo caldo avvolge delicatamente le strisce di frittata, creando un piatto che è un abbraccio per il palato. Puoi gustarla come primo piatto durante una cena tra amici o come comfort food in un momento di relax. Prepararla è semplice e veloce, così puoi dedicarle il giusto tempo per assaporare ogni cucchiaiata senza sensi di colpa. Scopri come questa specialità austriaca può diventare un'alleata nella tua cucina sana!
La Frittaten-Suppe è una zuppa leggera e nutriente, ideale per un pasto sano e gustoso. Con frittate sottili e un brodo ricco di verdure, è una soluzione perfetta per chi cerca un piatto confortante e sano.In una ciotola, sbatti le uova con la farina, il latte e 1 cucchiaino di sale fino ad ottenere un composto omogeneo.
Scalda un filo d'olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e cuoci due frittate con il composto di uova. Una volta pronte, trasferiscile su un piatto, arrotolale e tagliale a fettine sottili.
In una pentola, aggiungi la cipolla, la carota, il sedano rapa, il porro, il prezzemolo e il gambo di sedano, quindi trita il tutto finemente.
Aggiungi 1 cucchiaino colmo di sale, le foglie di alloro, i grani di pepe e l'acqua. Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 35 minuti.
Filtra il brodo attraverso un colino a maglia fine per eliminare le verdure.
Dividi le fettine di frittata in 4 piatti fondi e versa il brodo caldo sopra. Completa con una spolverata di erba cipollina fresca.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
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