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Dolci Frittelle di banana
Le frittelle di banana sono un modo irresistibile per iniziare la giornata con dolcezza e leggerezza. Queste piccole delizie non solo conquistano il p...
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Le frittelle di banana sono un modo irresistibile per iniziare la giornata con dolcezza e leggerezza. Queste piccole delizie non solo conquistano il palato, ma sono anche un'ottima scelta per chi desidera una colazione sana e nutriente. Grazie alla dolcezza naturale delle banane, potrai ridurre l'uso di zucchero, rendendo ogni morso un vero piacere senza sensi di colpa. Inoltre, la loro preparazione è semplice e veloce, il che le rende perfette anche per le mattine più frenetiche. Gustale calde, magari accompagnate da un velo di yogurt o una spolverata di cannella, e regalati un momento di dolcezza genuina che ti darà energia per affrontare la giornata.
Queste frittelle di banana sono una scelta sana e gustosa per iniziare la giornata. Grazie alla dolcezza naturale delle banane mature e all'assenza di zuccheri raffinati, sono perfette per chi cerca un dolce leggero ma soddisfacente. Semplici da preparare, conquistano tutti al primo morso!Sbucciate le banane e schiacciatele in una ciotola. Aggiungete il succo di limone e mescolate bene. Mettete da parte.
In un'altra ciotola, unite 40 g di eritritolo o dolcificante a scelta, il miele e la scorza di limone. Mescolate bene.
Aggiungete il latte, l'uovo, il lievito, la farina bio e un pizzico di sale al composto di dolcificante e scorza di limone. Mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Incorporate delicatamente le banane schiacciate all'impasto e mescolate fino ad amalgamare.
In una padella antiaderente, scaldate abbondante olio per frittura a fuoco medio.
Utilizzando un cucchiaio, prelevate porzioni di impasto e immergetele nell'olio caldo, friggendo fino a doratura, girando le frittelle di tanto in tanto.
Scolate le frittelle con un mestolo forato e adagiatele su carta assorbente per eliminare l'olio in eccesso.
Quando sono ancora calde, spolverizzate le frittelle con i 15 g di eritritolo o dolcificante a scelta rimanente.
Servite le frittelle calde e gustatele!
Valori indicativi per porzione (ricetta da 15 porzioni).
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