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Cena Frittelle di zucchine e gamberetti
Le frittelle di zucchine e gamberetti rappresentano un connubio perfetto tra leggerezza e sapore, ideale per chi desidera un pasto sano senza rinuncia...
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Le frittelle di zucchine e gamberetti rappresentano un connubio perfetto tra leggerezza e sapore, ideale per chi desidera un pasto sano senza rinunciare al gusto. Queste deliziose frittelle, croccanti all'esterno e morbide all'interno, sono perfette da servire come antipasto durante un aperitivo estivo o come secondo piatto leggero per una cena informale. La freschezza delle zucchine si sposa splendidamente con la dolcezza dei gamberetti, creando un equilibrio di sapori che conquisterà tutti. Inoltre, grazie alla cottura leggera, questo piatto è un’ottima scelta per chi cerca di mantenere la linea senza compromettere il piacere del palato. Preparatele per sorprendere i vostri ospiti o semplicemente per deliziare il vostro palato in una serata in famiglia!
Queste frittelle di zucchine e gamberetti sono una delizia leggera e ricca di sapore. Le zucchine, ricche di acqua e nutrienti, si uniscono ai gamberetti freschi per un piatto sano e gustoso, ideale per un pranzo estivo o una cena leggera. Servite con yogurt greco e limone, queste frittelle conquisteranno il palato di tutti!Lavare e grattugiare le zucchine. Metterle in un canovaccio e strizzarle per eliminare il liquido in eccesso.
Tritare finemente il prezzemolo fresco e unirlo in una ciotola con i gamberetti.
Aggiungere le zucchine strizzate, le uova, il pangrattato, la scorza di limone, il sale e il pepe. Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Lasciare riposare il composto per 5 minuti.
Scaldare un filo d'olio di arachidi in una padella antiaderente. Versare un cucchiaio colmo di composto per volta nella padella e friggere fino a doratura, rigirando le frittelle.
Scolare le frittelle su carta assorbente e tenerle in caldo.
Servire le frittelle calde, accompagnate da yogurt greco, qualche goccia di limone e prezzemolo tritato.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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