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Dolci Frozen cappuccino al kiwi e basilico
Immagina di gustare un cappuccino in una calda giornata estiva, ma con un twist sorprendente e rinfrescante. Il frozen cappuccino al kiwi e basilico è...
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Immagina di gustare un cappuccino in una calda giornata estiva, ma con un twist sorprendente e rinfrescante. Il frozen cappuccino al kiwi e basilico è una vera e propria esplosione di freschezza e originalità, che combina la cremosità del caffè con la dolcezza del kiwi e l’aroma fresco del basilico. Questa ricetta leggera è perfetta per chi desidera concedersi un momento di piacere senza appesantirsi, ideale da servire durante un brunch con amici o come dessert dopo un pasto. Semplice da preparare, questo drink ti porterà direttamente in un giardino estivo, rendendo ogni sorso un'esperienza unica e dissetante. Scopri come unire colori, sapori e benessere in un solo bicchiere!
Il frozen cappuccino al kiwi e basilico è un dessert innovativo e rinfrescante, ideale per chi cerca un'alternativa leggera e sana. Grazie alla dolcezza naturale dei kiwi e all'aroma fresco del basilico, questo piatto unisce sapori unici in un'esperienza gustativa sorprendente. Perfetto da servire in occasioni speciali o semplicemente per concedersi un momento di freschezza.Sbucciate i kiwi e tagliateli a pezzi. In un frullatore, unite i kiwi, le foglie di basilico, il succo di limone, 160 g di vino bianco e lo sciroppo di agave. Frullate fino a ottenere un composto liscio.
Trasferite il composto in una ciotola e riponete in congelatore per 1 ora.
Trascorso il tempo, riprendete il composto e lasciatelo a temperatura ambiente per 30 minuti. Mescolate con una forchetta per ottenere una consistenza fine e cristallina. Ripetete questo procedimento per 4-5 volte.
In una ciotola, montate gli albumi con il dolcificante, il sale e i restanti 40 g di vino bianco fino a ottenere una schiuma leggera.
Distribuite il sorbetto di kiwi in 10 coppe e coprite con la schiuma di albumi. Guarnite con foglie di basilico fresco e servite subito.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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