Leggero
Dolci Frozen yogurt con crema gianduia
Il frozen yogurt con crema gianduia è un dolce che riesce a coniugare il piacere della gola con una scelta leggera e salutare. Questo dessert rinfresc...
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Il frozen yogurt con crema gianduia è un dolce che riesce a coniugare il piacere della gola con una scelta leggera e salutare. Questo dessert rinfrescante è l'ideale per le calde giornate estive, quando la voglia di qualcosa di fresco e gustoso si fa sentire. Realizzato con yogurt, che apporta probiotici e calcio, e una deliziosa crema gianduia, questo dolce diventa un vero e proprio peccato di gola da gustare senza sensi di colpa. Perfetto come merenda o come conclusione di un pasto estivo, il frozen yogurt con crema gianduia non soltanto soddisfa la voglia di dolce, ma offre anche una pausa rigenerante e nutriente. Scopri come questo dolce può diventare il tuo alleato per affrontare il caldo in modo sano e goloso!
Questo frozen yogurt con crema gianduia è un'alternativa leggera e gustosa ai classici dessert. Preparato con yogurt greco e nocciole, offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e cremosità, rendendolo ideale per una merenda sana o un dessert dopo pasto. La crema gianduia fatta in casa aggiunge un tocco goloso, senza rinunciare alla leggerezza.Trita 30 g di nocciole sgusciate in un mixer fino a ottenere una granella e metti da parte.
In un recipiente, unisci 22.5 g di eritritolo o dolcificante a scelta, 10 g di cacao amaro e le nocciole tritate. Mischia bene.
Trita il cioccolato al latte e il burro light o burro insieme fino a ottenere un composto omogeneo.
In un pentolino, sciogli il composto di cioccolato e burro light o burro a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi l'olio di nocciole e mescola fino a ottenere una crema liscia. Trasferisci in un vasetto e lascia raffreddare.
In un altro recipiente, unisci 35 g di eritritolo o dolcificante a scelta e la polpa di 1/2 stecca di vaniglia.
Scalda 30 g di latte in un pentolino e aggiungilo al mix di dolcificante e vaniglia.
Incorpora 400 g di yogurt greco e mescola bene.
Versa il composto in un contenitore adatto al congelamento e copri con pellicola trasparente. Congela per almeno 10 ore.
Una volta congelato, taglia il composto in pezzi di circa 4x4 cm.
Trita i pezzi congelati fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungi 100 g di yogurt e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Dividi il frozen yogurt in 6 coppette e servi con la crema gianduia sopra.
Cospargi con granella di nocciole per un tocco croccante.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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