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Dolci Galette con pere e uva
Lasciati conquistare dalla dolcezza rustica della galette con pere e uva, un dessert che unisce sapori autentici e ingredienti leggeri. Questa prepara...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dalla dolcezza rustica della galette con pere e uva, un dessert che unisce sapori autentici e ingredienti leggeri. Questa preparazione, con la sua crosta croccante e il ripieno succoso, è ideale per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Le pere, ricche di fibre, e l'uva, piena di antiossidanti, rendono questa galette una scelta sana, perfetta da gustare a fine pasto o per una merenda golosa ma leggera. Che sia per una cena tra amici o per una coccola personale, questo dolce è un invito a festeggiare la semplicità della natura in ogni morso. Preparala per sorprendere e deliziare, regalando a te e ai tuoi ospiti un momento di pura gioia.
Questa galette con pere e uva è un dolce semplice e leggero, ideale per chi cerca un'alternativa sana ai dessert tradizionali. Realizzata con una base di pasta brisée fatta in casa e farcita con frutta fresca, è un'esplosione di sapori naturali e genuini.In una ciotola, unisci la farina bio, il burro light a pezzetti, il sale e l'acqua. Mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e compattalo formando un panetto. Avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C.
Stendi un foglio di carta forno sul piano di lavoro e spolverizzalo leggermente con farina bio. Riprendi l'impasto dal frigorifero, rimuovi la pellicola e stendilo con un matterello fino a ottenere un disco di circa 35 cm di diametro e 5 mm di spessore.
Posiziona l'impasto steso sulla placca del forno, mantenendo la carta forno sotto.
Distribuisci la confettura di pere sulla base, lasciando un bordo di circa 4 cm. Disponi sopra le fette di pera e gli acini di uva.
Spolverizza la superficie con l'eritritolo o dolcificante a scelta e ripiega il bordo dell'impasto su se stesso.
Cuoci in forno per circa 30-40 minuti, o fino a doratura. Una volta cotta, sforna e lascia raffreddare.
Servi la galette a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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