Leggero
Dolci Gelato al gambo di finocchio
Immagina di gustare un gelato che non solo rinfresca, ma sorprende con il suo sapore unico e aromatico: il gelato al gambo di finocchio è esattamente...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di gustare un gelato che non solo rinfresca, ma sorprende con il suo sapore unico e aromatico: il gelato al gambo di finocchio è esattamente ciò di cui hai bisogno. Questa deliziosa e leggera creazione offre un'alternativa fresca ai dessert tradizionali, perfetta per le calde serate estive o per un fine pasto originale. Il finocchio, noto per le sue proprietà digestive e il suo profumo delicato, rende questo gelato un'opzione sana e leggera, ideale per chi vuole coccolarsi senza rinunciare al benessere. Servilo in un'occasione speciale, per sorprendere i tuoi ospiti con un dessert che è tanto raffinato quanto inaspettato. Scopri con noi come realizzarlo e rendi i tuoi momenti dolci ancora più memorabili.
Questo gelato al gambo di finocchio è un'alternativa leggera e rinfrescante ai classici dessert. Grazie al latte e ai tuorli, offre una consistenza cremosa e un sapore delicato, mentre il finocchio aggiunge un tocco unico e aromatico. Perfetto per chi cerca un dolce sano e originale!Pulire i finocchi e tagliarli a pezzi. Frullarli in un mixer fino a ottenere una purea.
In un pentolino, portare a ebollizione il latte. Aggiungere la purea di finocchio e mescolare bene.
Lasciare in infusione per 30 minuti, poi filtrare il liquido attraverso un colino a maglia fine in una ciotola.
In un altro contenitore, unire i tuorli d'uovo e il dolcificante. Versare il latte filtrato e mescolare bene.
Cuocere il composto a bagnomaria per circa 8 minuti, mescolando continuamente fino a ottenere una crema densa.
Versare il composto in un contenitore per il ghiaccio e riporre in congelatore per almeno 3 ore.
Una volta congelato, frullare i cubetti di composto ghiacciato fino a ottenere una consistenza cremosa.
Servire il gelato al finocchio a palline, decorando a piacere.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
