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Dolci Gelato biscotto cioccostelle
Immagina di fare un viaggio nel mondo dei sapori estivi con il gelato biscotto cioccostelle, un dolce che unisce la freschezza del gelato alla croccan...
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Immagina di fare un viaggio nel mondo dei sapori estivi con il gelato biscotto cioccostelle, un dolce che unisce la freschezza del gelato alla croccantezza irresistibile dei biscotti. Questa delizia è perfetta per le calde giornate estive, quando la voglia di un dolce rinfrescante si fa sentire. Realizzato con ingredienti semplici e genuini, il gelato biscotto cioccostelle rappresenta una scelta leggera e sana, che non rinuncia al gusto. Ogni morso è un'esplosione di dolcezza e croccantezza, ideale per una merenda in compagnia o per un dessert dopo cena. Scopri come sorprendere amici e familiari con questa proposta golosa e sana, perfetta per rendere ogni momento speciale.
Questo gelato biscotto cioccostelle è una merenda sana e golosa, ideale per rinfrescarsi nelle calde giornate estive. La combinazione di panna montata e latte condensato crea un gelato cremoso, mentre i biscotti al cacao offrono una croccantezza irresistibile. Perfetto da condividere con amici e familiari!Inizia montando la panna light a basso contenuto di grassi in una ciotola fino a ottenere una consistenza soda.
Aggiungi il latte condensato e l'aroma di vaniglia alla panna montata e mescola delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Copri la crema con pellicola trasparente e riponila in congelatore per circa 2 ore.
Nel frattempo, prepara i biscotti: trita le mandorle, il cioccolato fondente e l'eritritolo (o dolcificante a scelta) in un mixer fino a ottenere una polvere fine.
In una ciotola, unisci il burro light o burro ammorbidito, il latte, l'uovo e il mix di mandorle e cioccolato. Mescola bene.
Aggiungi il miele, la farina bio, il cacao, il lievito e il sale, e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
Forma un panetto con l'impasto, avvolgilo nella pellicola trasparente e lascialo riposare in frigorifero per 1 ora.
Preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di circa 3 mm.
Ricava circa 24 biscotti con una formina rettangolare e disponili sulla teglia.
Cuoci in forno per 5 minuti, poi lascia raffreddare completamente i biscotti.
Per assemblare, prendi un biscotto, riempi con il gelato alla vaniglia e copri con un altro biscotto.
Decora con le codette e ripeti fino a esaurire gli ingredienti.
Riponi i biscotti gelato su un vassoio e mettili in congelatore per 2 ore prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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