Leggero
Dolci Gelato in cialda con mirtilli caldi
Immagina di gustare un gelato alla vaniglia cremoso, avvolto in croccanti cialde biscotto, e accompagnato da succosi mirtilli caldi che sprigionano il...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina di gustare un gelato alla vaniglia cremoso, avvolto in croccanti cialde biscotto, e accompagnato da succosi mirtilli caldi che sprigionano il loro dolce profumo. Questa deliziosa combinazione non è solo un piacere per il palato, ma rappresenta anche una scelta leggera e sana, perfetta per rinfrescare le calde giornate estive o per una merenda golosa e nutriente. I mirtilli, ricchi di antiossidanti e vitamine, si sposano magnificamente con la dolcezza del gelato, creando un equilibrio perfetto tra freschezza e golosità. Ideale da condividere con amici o da gustare in solitudine, questo dessert è una coccola che fa bene anche all'umore!
Questo gelato alla vaniglia è una vera delizia, realizzato con ingredienti freschi e senza conservanti. Le cialde biscotto croccanti e la salsa di mirtilli caldi lo rendono un dessert leggero e gustoso, ideale per ogni occasione.In una casseruola, unisci il latte, la panna light a basso contenuto di grassi, il dolcificante, i tuorli e il sale. Cuoci a fuoco medio mescolando continuamente fino a raggiungere una consistenza cremosa. Rimuovi le stecche di vaniglia.
Trasferisci la crema in un contenitore adatto al congelamento e copri con pellicola trasparente. Lascia raffreddare completamente e poi congela per almeno 10 ore.
Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una teglia con carta forno e disegna sei cerchi di circa 14 cm di diametro.
In una ciotola, unisci il dolcificante e polverizzalo. Aggiungi gli albumi e la farina bio, mescola fino ad ottenere un composto omogeneo. Infine, incorpora il burro light o burro fuso.
Con un cucchiaio, distribuisci la pastella nei cerchi disegnati sulla carta forno.
Cuoci in forno per 5-7 minuti, fino a quando i bordi delle cialde sono leggermente dorati. Sforna e capovolgi immediatamente le cialde su stampini di alluminio per dare loro forma.
Lascia asciugare le cialde in forno spento per 20 minuti.
In una casseruola, unisci il dolcificante e i mirtilli. Cuoci a fuoco medio per 5 minuti finché i mirtilli non si ammorbidiscono. Trasferisci in una ciotola.
Una volta che il gelato si è congelato, taglialo a pezzi e tritalo fino ad ottenere una consistenza cremosa.
Riempi le cialde biscotto con il gelato alla vaniglia e guarnisci con la salsa di mirtilli caldi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
