Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scoprire il gnocco fritto senza glutine è un vero viaggio nei sapori, un'alternativa leggera e croccante che saprà conquistare il palato di tutti. Perfetto da servire come stuzzichino durante un aperitivo con amici o come piatto principale in una cena informale, questo gnocco si distingue per la sua consistenza unica e il suo gusto avvolgente. Realizzato con ingredienti semplici e naturali, è una scelta ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione sana senza rinunciare al piacere della tavola. Gustalo caldo e accompagnato da affettati, formaggi freschi o salse leggere, per un'esperienza gastronomica che celebra la convivialità e il benessere.
Questo gnocco fritto senza glutine è una deliziosa alternativa leggera e croccante, ideale per chi segue una dieta senza glutine. Preparato con ingredienti semplici e genuini, è perfetto da gustare in compagnia o come stuzzichino per un aperitivo.In una ciotola, unisci la farina senza glutine, il latte, lo strutto, il sale e il lievito. Impasta fino ad ottenere un composto elastico e omogeneo.
Forma una palla con l'impasto e avvolgila nella pellicola trasparente. Lascia riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.
Dopo il riposo, trasferisci l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato. Stendi l'impasto con un matterello o una macchinetta per la pasta fino a uno spessore di 2-3 mm.
Utilizza una rotella dentellata per ritagliare dei rettangoli di circa 10x7 cm e riponili su un vassoio.
In una padella antiaderente, scalda abbondante olio di arachidi. Friggi pochi pezzi alla volta a fiamma vivace, girandoli quando si gonfiano per dorarli uniformemente.
Scola lo gnocco fritto con un mestolo forato e trasferiscilo in un cestino rivestito di carta assorbente. Copri con una ciotola grande per mantenerli caldi.
Continua a friggere fino a terminare l'impasto. Servi lo gnocco fritto ben caldo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
