Leggero
Dolci Granita al cocco
La granita al cocco è una vera esplosione di freschezza, perfetta per affrontare le calde giornate estive. Questo dessert leggero non solo delizia il...
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La granita al cocco è una vera esplosione di freschezza, perfetta per affrontare le calde giornate estive. Questo dessert leggero non solo delizia il palato, ma è anche una scelta sana grazie ai suoi ingredienti naturali, privi di additivi e zuccheri raffinati. Preparata con semplice polpa di cocco e acqua, offre un sapore avvolgente che richiama le spiagge tropicali, rendendola l'ideale per una pausa rinfrescante dopo una giornata di sole. Gustarla al pomeriggio, magari accompagnata da frutta fresca, trasforma un momento qualsiasi in un'esperienza di piacere e benessere. Scopri come realizzare questa delizia e lasciati conquistare dalla sua semplicità e genuinità.
La granita al cocco è un dolce estivo che unisce il sapore esotico della polpa di cocco e la freschezza dell'acqua. Con ingredienti semplici e leggeri, è una scelta ideale per rinfrescarsi senza sensi di colpa. Perfetta da servire dopo i pasti o come spuntino sano durante le calde giornate estive.Tagliare la polpa di cocco fresca a pezzi e metterla in una ciotola insieme alla farina di cocco. Mescolare bene e mettere da parte.
In un pentolino, scaldare l'acqua con l'eritritolo o dolcificante a scelta fino a quando quest'ultimo si scioglie completamente. Lasciare intiepidire.
Aggiungere alla miscela di acqua e dolcificante la bevanda a base di cocco e la polpa di cocco preparata in precedenza. Frullare il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto in un contenitore basso e largo, coprire con un coperchio o un foglio di alluminio e riporre in congelatore per 5-6 ore.
Una volta congelato, tagliare il composto in pezzi di circa 4x4 cm.
Mettere i pezzi congelati in un frullatore e tritare fino a ottenere una consistenza cremosa.
Mescolare bene con una spatola per amalgamare il composto e trasferire nei bicchieri. Servire subito.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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