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Dolci Granita al pistacchio
La granita al pistacchio è un autentico viaggio di freschezza e sapore, ideale per rinfrescare le calde giornate estive. Questo dolce tipico della tra...
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La granita al pistacchio è un autentico viaggio di freschezza e sapore, ideale per rinfrescare le calde giornate estive. Questo dolce tipico della tradizione italiana si distingue non solo per la sua cremosità, ma anche per il suo profilo leggero e naturale, perfetto per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza appesantirsi. Preparata con ingredienti semplici e genuini, la granita al pistacchio è una scelta sana, ricca di sapori autentici e nutrienti. È l’ideale da gustare come merenda rinfrescante dopo una giornata al sole o come dessert leggero dopo un pasto. Scopri come questa delizia può trasformare una semplice pausa in un momento di puro piacere!
Questa granita al pistacchio è un dolce sano e gustoso, ideale per chi cerca un'alternativa leggera ai dessert tradizionali. Con pochi ingredienti naturali, offre un sapore ricco e avvolgente, perfetto da gustare in ogni momento della giornata.Tritare i pistacchi in un mixer fino a ottenere una polvere fine. Trasferire in una ciotola e mettere da parte.
In un pentolino, unire l'acqua e l'eritritolo o dolcificante a scelta. Portare a ebollizione e mescolare fino a sciogliere completamente il dolcificante. Togliere dal fuoco e lasciare intiepidire.
Aggiungere la bevanda a base di mandorle e 90 g di pistacchi tritati al composto di acqua e dolcificante. Mescolare bene.
Versare il composto in un contenitore basso e largo, coprire con un coperchio o con pellicola trasparente e riporre in congelatore per 5-6 ore.
Quando la granita è congelata, utilizzare un coltello a lama liscia per tagliare il composto in pezzi di circa 4x4 cm.
Mettere i pezzi congelati nel mixer e tritare fino a ottenere una consistenza fine e soffice. Raschiare il fondo con una spatola se necessario.
Servire la granita in bicchieri e spolverizzare con i restanti pistacchi tritati.
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