Cena
Hearty Beef & Sweet Potato Stew
Immergiti in un delizioso stufato di manzo e patate dolci, un piatto che non solo scalda il cuore, ma nutre anche il corpo. Questa ricetta, ricca di s...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti in un delizioso stufato di manzo e patate dolci, un piatto che non solo scalda il cuore, ma nutre anche il corpo. Questa ricetta, ricca di sapori avvolgenti e ingredienti freschi, è una scelta ideale per chi desidera un pasto sano ma soddisfacente. Le patate dolci, fonte di fibre e vitamine, aggiungono un tocco di dolcezza che si sposa perfettamente con la ricchezza del manzo, creando un equilibrio unico. Perfetto da gustare in famiglia durante le fredde serate invernali, questo stufato si presta anche a essere preparato in anticipo, rendendolo un'ottima opzione per una cena informale o un pranzo da portare in ufficio. Con ogni cucchiaio, scoprirai un'esperienza di gusto che fa bene anche all'anima.
Questo stufato di manzo e patate dolci è un piatto sostanzioso e ricco di nutrienti, ideale per una cena sana e gustosa. Le patate dolci aggiungono una dolcezza naturale, mentre il manzo fornisce proteine di alta qualità. Con ingredienti freschi e una preparazione semplice, questo stufato è perfetto per tutta la famiglia.Preriscalda il forno a 160°C.
In una pentola capiente adatta per il forno, scalda 2 cucchiai di olio a fuoco medio-alto.
Aggiungi la carne di manzo in lotti e rosolala fino a doratura. Rimuovi la carne con una schiumarola e mettila da parte.
Nella stessa pentola, aggiungi l'olio rimanente e le cipolle. Cuoci per 2-3 minuti fino a quando diventano tenere.
Aggiungi l'aglio e cuoci per un minuto in più.
Versa il brodo di manzo e il vino, mescolando per staccare i residui di carne dal fondo della pentola.
Unisci il timo, la salsa Worcestershire, il sale e il pepe. Rimetti la carne nella pentola e porta a ebollizione.
Copri la pentola e trasferiscila nel forno. Cuoci per 1 ora e 15 minuti.
In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais con l'acqua fredda fino ad ottenere un composto liscio.
Aggiungi il composto di amido di mais allo stufato e mescola bene.
Aggiungi le patate dolci, i funghi, le carote, le pastinache e la rapa nella pentola.
Copri di nuovo e cuoci nel forno per altri 45-60 minuti, fino a quando la carne e le verdure sono tenere.
Se desideri, filtra i succhi di cottura e rimuovi il grasso. Rimetti i succhi nella pentola.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
