Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Le lenticchie in umido rappresentano un vero e proprio abbraccio di sapori, perfetto per chi desidera nutrirsi in modo sano senza rinunciare al gusto. Questo piatto è ideale per le fredde serate invernali, quando il corpo ha bisogno di calore e comfort. Grazie alle lenticchie, ricche di proteine vegetali e fibre, questo piatto non solo sazia ma contribuisce anche al benessere del nostro organismo. Preparato con il Bimby Friend, il processo di cottura diventa semplice e veloce, permettendo di ottimizzare i tempi senza compromettere il risultato finale. Gustare lenticchie in umido significa scegliere una soluzione leggera ma nutriente, perfetta per un pranzo sostanzioso o una cena informale con amici e famiglia. Lasciati conquistare da questo piatto ricco di tradizione e salute!
Le lenticchie in umido sono un piatto ricco di proteine e fibre, ideale per una dieta equilibrata. Questo stufato è semplice da preparare e offre un sapore avvolgente grazie alla combinazione di verdure fresche e pomodori. Perfetto per una cena leggera o un pranzo sano!Trita finemente la cipolla, la carota e il sedano. Puoi utilizzare un coltello o un robot da cucina.
In una pentola capiente, scalda un filo d'olio extravergine di oliva e aggiungi le verdure tritate. Fai soffriggere per circa 5-7 minuti, fino a quando le verdure saranno morbide.
Aggiungi i pomodori ciliegino tagliati a metà e cuoci per altri 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungi il sale, i dadi vegetali, le lenticchie e 800-1000 g di acqua. Porta a ebollizione.
Abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 30-40 minuti, finché le lenticchie saranno tenere. Se necessario, aggiungi ulteriore acqua durante la cottura.
Assaggia e regola di sale se necessario. Quando le lenticchie sono pronte, servile calde in una zuppiera.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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