ProteicoLeggero
Cena Lonza alla senape
La lonza di maiale alla senape è un secondo piatto che conquista al primo assaggio, unendo gusto e leggerezza in un perfetto equilibrio. La carne di m...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La lonza di maiale alla senape è un secondo piatto che conquista al primo assaggio, unendo gusto e leggerezza in un perfetto equilibrio. La carne di maiale, se selezionata con attenzione, è una fonte di proteine magre, mentre la senape conferisce un tocco deciso e aromatico che esalta il sapore del piatto senza appesantirlo. Questo menu è ideale per una cena in famiglia o per un pranzo con amici, quando si desidera sorprendere senza rinunciare a scelte salutari. Servita con un contorno di verdure di stagione o un'insalata fresca, diventa un piatto versatile e raffinato, perfetto per chi cerca un'alimentazione equilibrata senza sacrificare il piacere della tavola. Scopri come prepararla e regalati un momento di convivialità all'insegna del buon cibo!
La lonza di maiale alla senape è un piatto ricco di sapore e perfetto per chi cerca un'alternativa leggera e sana. Grazie all'uso di ingredienti freschi e genuini, questa ricetta è ideale per una cena gustosa senza rinunciare alla salute. La crema di senape aggiunge una nota piccante che rende il piatto ancora più invitante.Preriscalda il forno a 180°C. Fodera una teglia con carta forno.
Posiziona la lonza di maiale nella teglia e insaporiscila con 2 pizzichi di sale e 1 pizzico di pepe.
Distribuisci le foglie di salvia sulla carne e adagia sopra il rametto di rosmarino.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva e aggiungi le carote, il sedano e le cipolle tagliate a pezzi. Cuoci per circa 5-7 minuti fino a quando le verdure saranno morbide.
Aggiungi il Marsala, l'acqua, il restante sale e pepe nella padella e porta a ebollizione.
Posiziona la lonza di maiale sopra le verdure nella teglia e copri con un foglio di alluminio.
Cuoci in forno per 45 minuti. A cottura ultimata, togli la lonza dal forno e lasciala riposare su un tagliere per qualche minuto.
Nel frattempo, aggiungi la senape alle verdure cotte e frulla il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Affetta la lonza di maiale e servila su un piatto da portata, accompagnando con la crema di senape.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
