Leggero
Cena Maiale al Vino e Aglio Portoghese Light
Il Maiale al Vino e Aglio in versione light è un piatto straordinario che esalta il gusto senza compromettere la salute. Questa ricetta, tipica della...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il Maiale al Vino e Aglio in versione light è un piatto straordinario che esalta il gusto senza compromettere la salute. Questa ricetta, tipica della tradizione portoghese, viene reinterpretata con ingredienti leggeri e freschi, rendendola ideale per chi desidera gustare un piatto ricco di sapore senza appesantirsi. L’abbinamento del maiale con il vino e l’aglio non solo regala un'esplosione di aromi, ma offre anche benefici per il nostro organismo, grazie alle proprietà antiossidanti dell'aglio e alla qualità del vino. Perfetto per una cena tra amici o per un pranzo domenicale, questo piatto si presta a essere gustato in ogni stagione, portando sulla tavola un tocco di calore e convivialità. Con il Maiale al Vino e Aglio light, ogni morso sarà un momento di puro piacere, senza sensi di colpa.
Questo Maiale al Vino e Aglio è una pietanza ricca di sapore, grazie alla marinatura che rende la carne tenera e succosa. Utilizzando ingredienti leggeri e riducendo l'olio, questa ricetta è perfetta per chi desidera mangiare sano senza rinunciare al gusto. Ideale per una cena veloce ma ricercata!In una ciotola, prepara la marinatura mescolando l'aceto di vino rosso, il vino rosso, gli spicchi d'aglio schiacciati, il pepe nero, il sale, i chiodi di garofano, la foglia di alloro e il timo secco.
Immergi i cubetti di spalla di maiale nella marinatura, copri e lascia riposare in frigorifero per 24-36 ore, mescolando di tanto in tanto.
Preriscalda il forno a 175°C. Scola la carne dalla marinatura, riservando 60 ml di liquido, e disponi la carne e la marinatura in una piccola pirofila.
Cuoci in forno per 15 minuti, fino a quando la carne è ben riscaldata.
Scola accuratamente i liquidi dalla pirofila. In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva a fuoco medio-basso e rosola la carne per 8-10 minuti, fino a cottura completa e doratura.
Servi immediatamente, accompagnando con gli aromi della marinatura.
Valori indicativi per porzione .
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
