Cena
Manzo a Cottura Lenta con funghi e verdure
Immergiti nel sapore avvolgente del manzo a cottura lenta, un piatto che riscalda il cuore e nutre il corpo. Grazie alla lunga cottura, la carne diven...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nel sapore avvolgente del manzo a cottura lenta, un piatto che riscalda il cuore e nutre il corpo. Grazie alla lunga cottura, la carne diventa tenera e succosa, mentre i funghi e le verdure si uniscono in un abbraccio di sapori e colori che rende ogni boccone un'esperienza indimenticabile. Questo piatto non è solo un trionfo di bontà, ma anche una scelta sana: ricco di nutrienti e povere calorie, è ideale per una cena in famiglia o con amici, perfetto da gustare anche in una serata di relax. Prepara questo comfort food e lasciati avvolgere dalla sua fragranza, per un momento di autentico piacere a tavola.
Questo manzo a cottura lenta è un piatto ricco di sapori e sostanze nutritive. La carne tenera si sposa perfettamente con i funghi e le verdure, rendendolo un piatto ideale per una cena sana e gustosa. Con pochi ingredienti e una preparazione semplice, porterai in tavola un piatto da leccarsi i baffi!Inizia preparando le verdure miste e il timo fresco. Tritali finemente e mettili da parte.
In una padella antiaderente, scalda un filo di olio extravergine di oliva e rosola la carne di manzo su tutti i lati, fino a dorarla e sigillare i succhi.
In una casseruola, aggiungi le verdure tritate e il timo, insieme all'olio extravergine di oliva. Fai insaporire per alcuni minuti.
Aggiungi nella casseruola la carne rosolata, i funghi, le foglie di alloro, il dado, il concentrato di pomodoro, il vino rosso e l'acqua. Mescola bene per amalgamare.
Copri la casseruola e cuoci a fuoco lento per circa 5 ore, fino a quando la carne risulta tenera.
Una volta cotto, trasferisci il manzo in una pirofila, guarnisci con prezzemolo fresco e servi a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
