Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dalla dolcezza unica della nostra mattonella al cocco, un dessert che non solo delizia il palato ma si rivela anche leggero e sano, grazie all'assenza di lattosio. Con la sua consistenza cremosa e il profumo avvolgente del cocco, questa golosa preparazione è ideale per ogni momento della giornata, da una merenda con amici a un finale di cena raffinato. Il coulis di pesche, fresco e fruttato, si sposa perfettamente con la mattonella, creando un equilibrio di sapori che farà brillare ogni occasione speciale. Scoprirete così che è possibile concedersi un dolce senza rinunciare al benessere, rendendo ogni morso un vero piacere.
Questa mattonella al cocco è un dessert delizioso e leggero, ideale per chi cerca un'alternativa senza lattosio. La combinazione di cocco e pesche rende ogni morso un'esperienza esotica e rinfrescante, perfetta per l'estate e per sorprendere i tuoi ospiti!Foderare uno stampo da plumcake di circa 25x11 cm con della pellicola trasparente.
In una ciotola, mescolare il dolcificante con i semini estratti dalla stecca di vaniglia.
In un'altra ciotola, montare la panna di soia fino a ottenere una consistenza semi-montata.
Aggiungere al composto di panna il dolcificante vanigliato, il latte di cocco, la farina di cocco e il Rum, quindi mescolare bene.
Versare la crema nello stampo foderato e coprire con pellicola trasparente. Riporre in congelatore per almeno 6 ore.
Nel frattempo, preparare la coulis di pesche: frullare le pesche nettarine fino a ottenere una purea.
In un pentolino, unire la purea di pesche, l'acqua, il succo di limone e il dolcificante, quindi cuocere a fuoco medio per circa 6 minuti.
Trasferire la coulis in una salsiera e lasciare raffreddare.
Al termine del tempo di congelamento, estrarre la mattonella dal congelatore e lasciarla riposare a temperatura ambiente per qualche minuto.
Rimuovere la pellicola trasparente e sformare il dolce su un piatto da portata.
Decorare con la coulis di pesche e servire a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
