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Dolci Mele essiccate con salsa al cioccolato
Le mele essiccate con salsa al cioccolato sono una golosa e leggera soluzione per soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare al benessere. Questo...
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Le mele essiccate con salsa al cioccolato sono una golosa e leggera soluzione per soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare al benessere. Questo snack, ricco di fibra e antiossidanti, è perfetto per una merenda sana o come sfizioso dessert dopo cena. La dolcezza naturale delle mele, esaltata dall'essiccazione, si sposa alla perfezione con la cremosità del cioccolato fondente, creando un equilibrio di sapori irresistibile. Ideale per chi desidera concedersi un momento di piacere senza sensi di colpa, questa ricetta è un invito a riscoprire il gusto autentico della frutta, trasformandola in un'esperienza culinaria unica e sorprendente. Provala anche in accompagnamento a una tazza di tè o come dolce da condividere con gli amici!
Le mele essiccate sono uno snack leggero e ricco di fibre, perfetto per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa. La salsa al cioccolato fondente aggiunge un tocco di golosità, rendendo questo piatto ideale per una merenda sana o un dessert leggero.Preriscalda il forno a 65°C e foderare una placca da forno con carta da forno.
In una ciotola, mescola il succo di limone e l'acqua.
Lava le mele, sbucciale e tagliale a fette sottili.
Metti le fette di mela nella ciotola con acqua e limone per 1 minuto per evitare che anneriscano.
Scola le mele e asciugale bene con un canovaccio.
Disponi le fette di mela sulla placca da forno, formando dei nidi.
Metti in forno e lascia essiccare per 4-6 ore, mantenendo lo sportello socchiuso con un mestolo di legno.
Quando le mele sono asciutte ma ancora malleabili, rimuovile dal forno.
Per la salsa, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde.
Aggiungi la panna light a basso contenuto di grassi al cioccolato fuso e mescola bene fino a ottenere una crema liscia.
Lascia raffreddare leggermente la salsa e trasferiscila in una tasca da pasticceria.
Servi i nidi di mele su piattini e decora con la salsa al cioccolato.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 20 porzioni).
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