Leggero
Cena Merluzzo al vaporiera con purè di carote
Lasciati conquistare dal merluzzo al Varoma, un piatto che unisce leggerezza e sapore in un abbraccio perfetto. Questa ricetta, che utilizza la cottur...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dal merluzzo al Varoma, un piatto che unisce leggerezza e sapore in un abbraccio perfetto. Questa ricetta, che utilizza la cottura a vapore, preserva le qualità nutritive del pesce, rendendolo una scelta ideale per chi desidera mantenere una dieta sana e bilanciata. Il purè di carote, cremoso e avvolgente, non solo aggiunge colore al piatto, ma offre anche un tocco dolce e una carica di vitamine. Perfetto da servire per una cena leggera durante la settimana o per stupire gli ospiti in un'occasione speciale, questo piatto è un invito a gustare la freschezza degli ingredienti senza rinunciare al gusto. Prepara il Varoma e lasciati sorprendere da un pasto che fa bene al corpo e all'anima.
Il merluzzo è un pesce magro e ricco di proteine, mentre il purè di carote apporta dolcezza e vitamine. Questa ricetta è ideale per chi cerca un pasto leggero ma nutriente, senza rinunciare al gusto. Perfetta per una cena in famiglia o un pranzo veloce.Prepara quattro sacchetti per la cottura al vapore e suddividi i filetti di merluzzo all'interno. Aggiungi i pomodorini tagliati a metà, le foglie di prezzemolo, un pizzico di sale, pepe e un filo d'olio.
Chiudi i sacchetti e posizionali nel vassoio del vaporiera, facendo attenzione a non ostruire i fori per il vapore.
In una pentola, unisci le patate sbucciate e tagliate a pezzi, le carote pelate e tagliate a rondelle, il sale, l'acqua, il dado vegetale e l'olio. Mescola bene.
Posiziona il vassoio del vaporiera sopra la pentola e cuoci a vapore per 24 minuti.
Al termine della cottura, rimuovi con attenzione il coperchio del vaporiera e trasferisci i filetti di merluzzo su piatti piani.
Schiaccia le patate e le carote con una forchetta o uno schiacciapatate, aggiungi la noce moscata e il Parmigiano grattugiato, mescolando bene.
Servi i filetti di merluzzo accompagnati dal purè di carote, irrorando con un filo d'olio extravergine di oliva.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
