Leggero
Dolci Migliaccio
Il migliaccio, un dolce tipico della tradizione napoletana, è una vera delizia che conquista al primo morso. La sua consistenza morbida e il profumo a...
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Il migliaccio, un dolce tipico della tradizione napoletana, è una vera delizia che conquista al primo morso. La sua consistenza morbida e il profumo avvolgente di arancia lo rendono perfetto per una merenda gustosa ma leggera, ideale per chi desidera soddisfare la voglia di dolce senza appesantirsi. Preparato con ingredienti semplici e genuini, il migliaccio si distingue per il suo apporto nutrizionale equilibrato, perfetto per fare il pieno di energia durante il pomeriggio. Che si tratti di una pausa dopo una lunga giornata di lavoro o di un momento di dolcezza da condividere con amici e familiari, questo dolce è la scelta ideale per chi ama il gusto autentico senza rinunciare alla leggerezza. Provalo e lasciati avvolgere dalla sua bontà!
Questo migliaccio è una variante leggera di un dolce classico, preparato con ingredienti semplici e genuini. La ricotta e il semolino lo rendono soffice e nutriente, mentre la scorza d'arancia dona un aroma inconfondibile. Perfetto per chi cerca un dolce da gustare senza sensi di colpa!Preriscalda il forno a 200°C. Fodera una tortiera di 24 cm di diametro con carta forno bagnata e strizzata.
In un pentolino, porta a ebollizione il latte, l'acqua, il burro light e il sale.
Quando il composto bolle, aggiungi a pioggia il semolino mescolando energicamente con una spatola. Cuoci per circa 5 minuti, mescolando continuamente, finché non si addensa.
Trasferisci il semolino in una ciotola e lascialo intiepidire.
In un'altra ciotola, unisci il dolcificante e la scorza grattugiata dell'arancia, mescolando bene.
Aggiungi le uova e sbatti il composto fino a renderlo omogeneo.
Incorpora la ricotta e il semolino intiepidito, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Versa il composto nella tortiera e livella la superficie.
Cuoci in forno per circa 1 ora. Una volta cotto, estrai dal forno e lascia raffreddare completamente.
Servi il migliaccio spolverizzando con il dolcificante a scelta.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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