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Dolci Mostaccioli siciliani
I mostaccioli siciliani sono dolcetti tradizionali che racchiudono in sé il profumo e il calore di una terra ricca di storia e sapori. Questi biscotti...
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I mostaccioli siciliani sono dolcetti tradizionali che racchiudono in sé il profumo e il calore di una terra ricca di storia e sapori. Questi biscotti, con la loro consistenza morbida e il gusto avvolgente, sono perfetti per accompagnare una pausa caffè o per essere serviti a fine pasto, quando si desidera un dolce che non appesantisca. La versione che vi proponiamo oggi è leggera e sana, perfetta per chi vuole concedersi un momento di dolcezza senza rinunciare al benessere. Realizzati con ingredienti semplici e naturali, i mostaccioli siciliani si rivelano una scelta ideale per chi desidera mantenere un'alimentazione equilibrata, senza rinunciare al piacere di un buon dessert. Con un morso, vi porteranno dritti nel cuore della Sicilia, rendendo ogni assaggio un'esperienza indimenticabile.
I mostaccioli siciliani sono un dolce tradizionale che unisce il sapore delle mandorle e del miele. Questa ricetta leggera e sana utilizza ingredienti naturali e offre un'alternativa gustosa per soddisfare la voglia di dolce senza rinunciare al benessere. Perfetti per una merenda o un dessert, sono facili da preparare e irresistibili!Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta da forno.
Trita le mandorle in un mixer fino a ottenere un trito fine e trasferiscile in una ciotola.
In un pentolino, sciogli lo strutto, il miele e l'acqua a fuoco dolce, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi l'ammoniaca al composto di strutto e mescola bene.
Unisci le mandorle tritate, la farina di semola, la farina bio e l'eritritolo (o dolcificante a scelta) al composto e impasta fino a ottenere un impasto morbido e compatto.
Dividi l'impasto in parti e arrotolale formando dei salsicciotti. Taglia i salsicciotti a pezzi di circa 1 cm per formare dei rombi.
Posiziona i biscotti sulla placca preparata e cospargi la superficie con i semi di sesamo.
Cuoci in forno per circa 15 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 50 porzioni).
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