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Dolci Muffin ai broccoli (10-12 mesi)
I muffin ai broccoli sono una soluzione perfetta per chi desidera un pasto sano e gustoso, senza rinunciare al piacere di mangiare. Questi piccoli scr...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
I muffin ai broccoli sono una soluzione perfetta per chi desidera un pasto sano e gustoso, senza rinunciare al piacere di mangiare. Questi piccoli scrigni di bontà sono ideali per i più piccoli in fase di svezzamento, ma anche per gli adulti che cercano uno spuntino leggero e nutriente. Ricchi di fibre e vitamine, i broccoli conferiscono a questi muffin un sapore unico e una morbidezza inconfondibile. Ideali per una merenda sana, una pausa pranzo veloce o anche come contorno creativo, questi muffin dimostrano che si può mangiare bene senza appesantirsi. Prepara questi muffin ai broccoli e scopri quanto possa essere semplice e divertente portare in tavola un piatto gustoso e bilanciato!
I muffin ai broccoli sono una ricetta sana e gustosa, perfetta per chi cerca un'alternativa leggera e nutriente. Grazie all'aggiunta di broccoli e Parmigiano, questi muffin sono ricchi di sapore e ideali per essere serviti come snack o pasto veloce. Facili da preparare, sono un'ottima scelta per tutta la famiglia!Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia per muffin da 12 fori con dei pirottini.
In un mixer, inserisci il Parmigiano Reggiano e tritalo finemente.
Aggiungi le cimette di broccoli e l'erba cipollina, e trita il tutto fino a ottenere un composto omogeneo.
In una ciotola, unisci le uova, l'olio extravergine di oliva, la farina di farro, il latte e il lievito. Mescola bene.
Incorpora il mix di broccoli e Parmigiano al composto liquido e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Dividi l'impasto tra i pirottini e cuoci in forno per circa 15-20 minuti.
Una volta cotti, sforna i muffin e lasciali intiepidire prima di servirli.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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