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Dolci Muffin al Calvados, mele e cioccolato
Lasciati conquistare dalla dolcezza avvolgente dei muffin al Calvados, mele e cioccolato, un dolce perfetto per ogni occasione. Questi muffin non solo...
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Lasciati conquistare dalla dolcezza avvolgente dei muffin al Calvados, mele e cioccolato, un dolce perfetto per ogni occasione. Questi muffin non solo regalano un'esplosione di sapori autentici, ma sono anche una scelta più leggera, grazie all'uso di ingredienti freschi e genuini. Le mele apportano freschezza e un tocco di naturale dolcezza, mentre il Calvados conferisce un aroma unico e avvolgente, perfetto per elevare il gusto del cioccolato fondente. Ideali per una merenda sana o per una colazione piena di energia, questi muffin saranno un vero e proprio comfort food con un occhio alla leggerezza. Scopri come prepararli e lasciati avvolgere da questo abbinamento irresistibile!
Questi muffin al Calvados, mele e cioccolato sono una vera coccola per il palato. Preparati con ingredienti freschi e leggeri, sono perfetti per una colazione sana o una merenda gustosa. La combinazione di mele succose e cioccolato fondente offre un'esperienza di gusto irresistibile, senza rinunciare alla leggerezza.In una casseruola, unisci il Calvados, il succo di mela e 25 g di eritritolo o dolcificante a scelta. Porta a ebollizione e lascia cuocere per circa 5 minuti.
Aggiungi le mele sbucciate e tagliate a cubetti e cuoci per altri 5 minuti. Trasferisci il composto in una ciotola e lascia raffreddare a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 180°C e prepara 10 pirottini di carta all'interno di una teglia per muffin.
In una ciotola capiente, mescola il burro light o burro ammorbidito con 50 g di eritritolo o dolcificante a scelta, il miele, la farina bio, le uova e la panna light a basso contenuto di grassi fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi il lievito e mescola bene.
Incorpora le mele aromatizzate al Calvados nel composto e amalgama delicatamente.
Riempi i pirottini per ¾ con il composto e inforna per circa 20 minuti.
Nel frattempo, sciogli il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, mescolando fino a ottenere una consistenza liscia.
Una volta cotti, sforna i muffin e lasciali raffreddare. Ricopri la superficie con il cioccolato fuso e decora con gocce di cioccolato.
Lascia raffreddare completamente prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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