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Dolci Muffin alle banane
Immaginate di iniziare la giornata con una coccola sana e gustosa: i muffin alle banane sono la scelta ideale per una colazione nutriente che sazia se...
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Immaginate di iniziare la giornata con una coccola sana e gustosa: i muffin alle banane sono la scelta ideale per una colazione nutriente che sazia senza appesantire. Morbidi e profumati, questi dolcetti racchiudono il sapore dolce delle banane mature, mentre i mirtilli rossi disidratati aggiungono una nota fruttata e vivace. Perfetti anche per uno spuntino pomeridiano o per un brunch con gli amici, questi muffin sono leggeri e ricchi di energia, grazie alle proprietà delle banane che promuovono il benessere. Semplici da preparare, sono una delizia che porterà un sorriso sul vostro viso e vi farà sentire bene, senza rinunciare al piacere del dolce.
Questi muffin alle banane sono un'opzione sana e gustosa per iniziare la giornata con energia. Grazie all'uso della farina integrale e della bevanda a base di anacardi, risultano leggeri e ricchi di nutrienti. Ideali per una colazione o uno spuntino, piaceranno a tutti!Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia per muffin con 12 pirottini di carta.
In una ciotola, schiaccia le banane con una forchetta e unisci l'uovo, mescolando bene.
Aggiungi il dolcificante, il miele, l'olio di semi di girasole, la farina integrale, la bevanda a base di anacardi, il succo di limone e un pizzico di sale. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorpora i mirtilli rossi disidratati e il lievito in polvere, mescolando delicatamente.
Distribuisci il composto nei pirottini preparati.
Cuoci in forno per circa 20-25 minuti, o fino a quando i muffin saranno dorati e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
Sforna e lascia intiepidire prima di rimuovere i muffin dallo stampo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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