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Dolci Muffin della nonna alle mele
I muffin della nonna alle mele sono una vera e propria coccola da gustare in qualsiasi momento della giornata, dal risveglio al dessert dopo cena. Que...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
I muffin della nonna alle mele sono una vera e propria coccola da gustare in qualsiasi momento della giornata, dal risveglio al dessert dopo cena. Questi dolcetti sono leggeri e fragranti, grazie all'uso di ingredienti semplici e genuini, come le mele fresche che donano un sapore naturale e una dolcezza equilibrata. Perfetti per una merenda sana o come colazione da accompagnare a una buona tazza di tè, i muffin delle nonne portano con sé il calore e la tradizione della cucina casalinga. Scegliere di prepararli significa coccolarsi con un dolce che non solo soddisfa il palato, ma offre anche un momento di piacere senza eccessi. Lasciati conquistare da questa ricetta, ideale anche per condividere un momento speciale con amici e familiari.
Questi muffin alle mele sono una deliziosa variante leggera della ricetta tradizionale. Preparati con ingredienti semplici e sani, come yogurt e olio di semi, sono perfetti per una colazione nutriente o una merenda golosa. Le gocce di cioccolato e la scorza di limone donano un tocco di freschezza e dolcezza ad ogni morso.Preriscalda il forno a 180°C e fodera due teglie per muffin con 18 pirottini di carta.
In una ciotola, unisci il dolcificante, il miele, 20 g di farina bio e la scorza di limone. Mescola bene.
Aggiungi la mela tagliata a pezzetti e schiaccia con una forchetta o un mixer fino ad ottenere un composto omogeneo.
Incorpora le uova, lo yogurt, l'olio di semi e il resto della farina bio, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
Aggiungi il lievito e la vaniglia, amalgama bene.
Infine, unisci le gocce di cioccolato e mescola delicatamente.
Distribuisci il composto nei pirottini, riempiendoli per ¾, e spolverizza con la granella di zucchero.
Cuoci in forno per 25-30 minuti. Verifica la cottura con uno stecchino: se esce pulito, i muffin sono pronti.
Lascia intiepidire i muffin per 10 minuti prima di sformarli e trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 18 porzioni).
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