Dolci
Nociata Sabina
Scopri la Nociata Sabina, un dolce tradizionale che racchiude in sé il sapore autentico della nostra terra. Realizzata con noci croccanti e un delicat...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri la Nociata Sabina, un dolce tradizionale che racchiude in sé il sapore autentico della nostra terra. Realizzata con noci croccanti e un delicato miele, è l'ideale per una pausa sana e golosa, perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata. Questo dolce non solo delizia il palato, ma offre anche i benefici delle noci, ricche di antiossidanti e acidi grassi salutari, rendendolo una scelta perfetta per chi desidera indulgere senza rinunciare al benessere. Che tu lo serva a colazione, come snack pomeridiano o come dessert dopo cena, la Nociata Sabina saprà conquistarti con il suo profumo avvolgente e la sua consistenza unica. Un dolce che racconta storie e tradizioni, perfetto per condividere momenti speciali con amici e familiari.
La Nociata Sabina è un dolce tipico della tradizione italiana, realizzato con ingredienti semplici e nutrienti. Grazie ai gherigli di noci e al miele, questo dolce è una fonte naturale di energia e di antiossidanti. Perfetto da gustare in ogni momento della giornata!Tritare finemente i gherigli di noci e trasferirli in una ciotola capiente.
In un pentolino, scaldare il miele a fuoco basso per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Unire le noci tritate al miele caldo e mescolare bene per amalgamare il tutto.
Bagnare una spianatoia (o un grande tagliere di legno) e un matterello con un po' d'acqua.
Versare il composto di noci e miele sulla spianatoia bagnata e stenderlo in una sfoglia uniforme alta circa 0,5 cm.
Prima che il composto si raffreddi, tagliarlo in rombi utilizzando un coltello a lama liscia.
Riporre ogni rombo tra due foglie di alloro e lasciar riposare.
Conservare i dolcetti in un contenitore ermetico e consumare al bisogno.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 70 porzioni).
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