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Cena Penne al sedano
Le penne al sedano sono un piatto che riesce a sorprendere per la sua originalità e il suo sapore avvolgente. Questa ricetta unisce la freschezza e la...
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Le penne al sedano sono un piatto che riesce a sorprendere per la sua originalità e il suo sapore avvolgente. Questa ricetta unisce la freschezza e la croccantezza del sedano a un cremoso pesto di pecorino e mandorle, creando un’armonia di gusti che conquista al primo assaggio. Perfette per un pranzo leggero o una cena tra amici, queste penne si prestano a essere gustate in ogni stagione, portando in tavola un tocco di freschezza anche nei mesi più caldi. Inoltre, il sedano è noto per le sue proprietà depurative e il pesto di mandorle aggiunge una nota di energia e sostanza, rendendo questo piatto una scelta sana e bilanciata. Preparatevi a deliziare il palato con una combinazione di ingredienti che non solo è leggera, ma è anche ricca di sapore e benessere.
Le penne al sedano sono una ricetta leggera e saporita, perfetta per chi cerca un piatto sano e nutriente. Questa preparazione combina il gusto del pecorino e delle mandorle con la freschezza del sedano, creando un pesto ricco di sapore e benefico per la salute. Ideale per un pranzo veloce o una cena con amici!Grattugia il pecorino con una grattugia fine e mettilo da parte.
Trita le mandorle, lo spicchio d'aglio e il sedano in un mixer, aggiungendo ½ cucchiaino di sale e l'olio extravergine di oliva. Frulla fino ad ottenere un pesto omogeneo.
In una pentola, porta a ebollizione 1500 g di acqua e aggiungi 1 cucchiaino e ½ di sale.
Quando l'acqua bolle, unisci le mezze penne e cuoci seguendo il tempo indicato sulla confezione, mescolando di tanto in tanto.
Una volta cotta la pasta, scolala e trasferiscila in una ciotola capiente.
Aggiungi il pesto di sedano e mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Servi subito le penne al sedano, guarnendo con il pecorino grattugiato.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 8 porzioni).
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