ProteicoLeggero
Cena Pepata di cozze
La pepata di cozze è un piatto intramontabile che unisce sapori intensi e freschezza in un connubio irresistibile. Questo delizioso secondo piatto non...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
La pepata di cozze è un piatto intramontabile che unisce sapori intensi e freschezza in un connubio irresistibile. Questo delizioso secondo piatto non solo è veloce da preparare, ma rappresenta anche un'ottima scelta per chi desidera mantenere un'alimentazione leggera e sana. Le cozze, ricche di proteine e minerali, si prestano alla perfezione a una cena estiva in compagnia, magari accompagnate da una bruschetta croccante per un tocco in più. Grazie al loro sapore unico e alla semplicità della preparazione, la pepata di cozze è ideale anche per una serata informale con amici, dove ogni boccone racconta la freschezza del mare. Scopri come portare in tavola tutta la bontà delle cozze con questa ricetta semplice e veloce.
La pepata di cozze è una ricetta semplice e ricca di sapore, ideale per chi cerca un piatto leggero ma nutriente. Le cozze sono una fonte eccellente di proteine e nutrienti, mentre i pomodorini e il prezzemolo aggiungono freschezza e vivacità al piatto.Lava bene il prezzemolo e separa le foglioline dai gambi. Trita finemente le foglioline di prezzemolo insieme al pepe nero e metti da parte in una ciotola.
In una padella, fai scaldare l'olio extravergine di oliva e aggiungi l'aglio tritato. Fai rosolare a fuoco basso per un paio di minuti.
Aggiungi i pomodorini tagliati a metà e un pizzico di sale. Cuoci per 3-4 minuti, finché i pomodorini si ammorbidiscono.
In una pentola grande, porta a ebollizione l'acqua con i gambi di prezzemolo.
Quando l'acqua bolle, aggiungi le cozze e copri con un coperchio. Cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti, finché le cozze si aprono.
Una volta cotte, trasferisci le cozze in una pirofila e irrorale con il sughetto di pomodorini e aglio. Spolvera con il trito di prezzemolo e pepe.
Servi caldo, accompagnato da fette di pane tostato.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
