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Dolci Pesche al forno ricoperte di meringa
Lasciati conquistare dalla dolcezza delle pesche al forno ricoperte di meringa, un dessert che unisce la freschezza della frutta alla leggerezza della...
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Lasciati conquistare dalla dolcezza delle pesche al forno ricoperte di meringa, un dessert che unisce la freschezza della frutta alla leggerezza della meringa. Questa delizia è perfetta per chi desidera concedersi un momento di dolcezza senza appesantirsi, ideale dopo una cena estiva con amici o come merenda sfiziosa in una giornata di sole. Le pesche, naturalmente dolci e succose, si trasformano grazie alla cottura in un'esperienza di sapori avvolgenti, mentre la meringa aggiunge una nota croccante e leggera. Scegliere questo dessert significa optare per una soluzione sana, che sfrutta la bontà degli ingredienti freschi e genuini, rendendo ogni morso un gesto d’amore per il proprio benessere. Preparalo e lasciati avvolgere dalla sua fragranza inebriante!
Le pesche al forno con meringa sono un dessert leggero e delizioso, ideale per chi desidera un dolce sano e senza troppi sensi di colpa. La combinazione di frutta fresca e una soffice meringa rende questo piatto non solo gustoso, ma anche ricco di nutrienti grazie alle pesche e alle mandorle.Preriscalda il forno a 170°C e foderare una teglia da forno con carta forno.
Taglia le pesche a metà e trasferiscile nella teglia.
Trita le mandorle con l'eritritolo o dolcificante a scelta in un mixer fino ad ottenere un composto fine.
Distribuisci il trito di mandorle e dolcificante sulle pesche e cuoci in forno caldo per 15 minuti.
Nel frattempo, prepara la meringa: in una ciotola, monta gli albumi con l'eritritolo o dolcificante a scelta e un pizzico di sale fino ad ottenere un composto soffice e lucido.
Trasferisci la meringa in una sac à poche e guarnisci le pesche cotte.
Se desideri, utilizza un cannello per caramellare leggermente la superficie delle meringhe.
Irrora le pesche con il succo di cottura e servi subito.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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