Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri la nostra pizza multicereali, un vero e proprio tripudio di sapori che unisce la leggerezza dei cereali integrali a una combinazione gourmet di ingredienti. Il formaggio Brie, cremoso e avvolgente, incontra la sapidità del prosciutto crudo, mentre la confettura di fichi aggiunge una dolcezza inaspettata che rende ogni morso un'esperienza unica. Questa pizza non è solo deliziosa, ma anche una scelta sana grazie all'apporto di fibre e nutrienti dei cereali. Perfetta per una cena leggera tra amici o per un pranzo che sorprende, è un piatto versatile che conquisterà tutti, senza compromettere il gusto. Prepara la tua tavola e lasciati sedurre da questa armonia di sapori!
Questa pizza multicereali è un'alternativa sana e gustosa alla tradizionale pizza. La base ricca di cereali è leggera e nutriente, mentre il mix di Brie, prosciutto crudo e confettura di fichi la rende irresistibile. Perfetta per una cena in famiglia o con gli amici!In una ciotola, sciogliere il lievito, il dolcificante e il miele in 215 g di acqua tiepida. Lasciare riposare per 10 minuti.
In un'altra ciotola, unire la farina multicereali e il sale. Aggiungere l'acqua con il lievito, 15 g di olio extravergine di oliva e il succo di limone.
Impastare gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Formare una palla e trasferirla in una ciotola unta d'olio.
Coprire la ciotola con un canovaccio e lasciare lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 230°C. Ungere una pirofila con un filo d'olio.
Trasferire l'impasto lievitato nella pirofila e stenderlo con le dita, formando un cornicione.
Distribuire la passata di pomodoro sulla superficie, insaporire con sale e origano e un filo d'olio.
Lasciare lievitare la pizza per altri 45 minuti in un luogo tiepido.
Cuocere la pizza in forno caldo per 10 minuti. Aggiungere le fette di Brie e continuare la cottura per 6-8 minuti.
Togliere la pizza dal forno e lasciare intiepidire per 10 minuti. Guarnire con il prosciutto crudo e la confettura di fichi.
Servire la pizza a fette.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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