Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il plumcake alla banana è una vera coccola che unisce dolcezza e leggerezza in un solo morso. Realizzato senza glutine, è ideale per chi desidera gustare un dessert senza compromettere la salute. La banana conferisce al dolce una naturale umidità e un sapore irresistibile, rendendolo perfetto per la colazione o come merenda nutriente durante la giornata. Ogni fetta è un'esplosione di gusto, arricchita da nutrienti preziosi, che possono aiutare a mantenere alta l'energia senza sensi di colpa. Sia che tu lo prepari per una festa, per un momento di relax o semplicemente per deliziare la tua famiglia, il nostro plumcake alla banana sarà sicuramente un successo che conquisterà tutti!
Questo plumcake alla banana è una scelta sana e gustosa, ideale per una colazione o una merenda leggera. Realizzato con ingredienti naturali e senza glutine, è perfetto per chi cerca un dolce nutriente e semplice da preparare. Le banane mature donano dolcezza e morbidezza, rendendolo irresistibile!Preriscalda il forno a 180°C. Ungi uno stampo da plumcake di 20 cm e foderalo con carta forno.
In un mixer, riduci in polvere la quinoa e i semi di chia.
Aggiungi l'amido di mais e la farina di maranta, mescola bene e trasferisci in un contenitore ermetico.
Riduci in polvere i fiocchi d'avena e trasferiscili in una ciotola.
In una ciotola grande, unisci l'olio di semi di mais, la purea di mele, le banane schiacciate, le uova, il dolcificante (eritritolo o dolcificante a scelta, nelle due quantità) e il miele. Mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi la miscela di farine, i fiocchi d'avena polverizzati, il lievito, il bicarbonato, la gomma xantana, il sale e l'estratto di vaniglia. Mescola bene.
Versa il composto nello stampo preparato e cuoci in forno per 45-55 minuti.
Una volta cotto, lascia raffreddare il plumcake nello stampo per 10 minuti, poi sforma e lascia raffreddare completamente su una gratella.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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