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Dolci Plumcake marmorizzato cocco e ricotta
Lasciati avvolgere dal profumo inebriante del nostro plumcake marmorizzato al cocco e ricotta, un dolce che unisce la leggerezza della ricotta alla do...
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Lasciati avvolgere dal profumo inebriante del nostro plumcake marmorizzato al cocco e ricotta, un dolce che unisce la leggerezza della ricotta alla dolcezza esotica del cocco. Questo plumcake è l'ideale per una merenda sana e gustosa, perfetto per accompagnare una pausa caffè o per rendere speciale un brunch domenicale. La sua consistenza morbida e il suo sapore delicato lo rendono un'ottima alternativa ai dolci più pesanti, permettendoti di concederti un momento di dolcezza senza sensi di colpa. Inoltre, è un'ottima scelta per chi desidera un dessert che non appesantisca, ma al contempo soddisfi la voglia di dolce. Preparalo per sorprendere amici e familiari o per coccolarti in un momento di relax.
Questo plumcake marmorizzato al cocco e ricotta è un dolce sano e gustoso, ideale per una colazione o una merenda leggera. Grazie all'uso della ricotta e della farina di cocco, risulta soffice e profumato, senza rinunciare al sapore. Perfetto da condividere con amici e familiari!Preriscalda il forno a 180°C e ungi uno stampo da plumcake di dimensioni 30x12x8 cm.
In una ciotola, unisci la farina bio, la farina di cocco, il dolcificante, il miele, il lievito, l'olio di arachidi, la ricotta e le uova. Mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Dividi l'impasto a metà e trasferisci una parte in un'altra ciotola.
Nella ciotola contenente metà impasto, aggiungi il cacao amaro e mescola fino a ottenere un composto uniforme.
Versa i due impasti nello stampo da plumcake alternandoli, creando strati di impasto chiaro e scuro.
Con uno spiedino, mescola delicatamente i due impasti per creare un effetto marmorizzato.
Cuoci in forno per 35-40 minuti, controllando la cottura con uno stecchino: se esce asciutto, il plumcake è pronto.
Rimuovi il plumcake dal forno e lascialo raffreddare nello stampo prima di sformarlo.
Spolverizza con dolcificante a scelta prima di servire.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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