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Dolci Plumcake noci e cocco (senza lattosio)
Scopri la dolcezza del nostro plumcake noci e cocco, una ricetta che unisce il gusto avvolgente delle noci alla freschezza esotica del cocco, il tutto...
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri la dolcezza del nostro plumcake noci e cocco, una ricetta che unisce il gusto avvolgente delle noci alla freschezza esotica del cocco, il tutto senza lattosio. Questo dolce è perfetto per una colazione leggera o una merenda sana, ideale da condividere con amici e familiari. Grazie all'assenza di lattosio, è una scelta adatta anche a chi ha intolleranze, senza rinunciare al piacere di un dessert morbido e profumato. Inoltre, gli ingredienti semplici e naturali rendono questo plumcake un'opzione nutriente, ricca di sapore e di energia. Preparalo in anticipo e goditi ogni fetta anche nei momenti speciali della tua giornata.
Questo plumcake alle noci e cocco è un dolce sano e gustoso, ideale per chi cerca una merenda leggera e nutriente. Grazie alla farina integrale e all'assenza di lattosio, è perfetto per chi ha intolleranze alimentari, senza rinunciare al gusto.Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo per plumcake con carta forno.
In una ciotola, mescola l'eritritolo o dolcificante a scelta, il miele, il lievito e i semi della stecca di vaniglia.
Aggiungi la farina integrale e mescola bene per unire gli ingredienti.
Incorpora la bevanda a base di cocco, l'olio extravergine di oliva e le uova, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Infarina leggermente i gherigli di noci e aggiungili all'impasto, mescolando delicatamente.
Versa il composto nello stampo preparato e livellalo.
Cuoci in forno caldo per circa 30-40 minuti, fino a quando la superficie sarà dorata.
Sforna il plumcake, spolverizzalo con il cocco disidratato grattugiato e lascialo raffreddare completamente prima di sformarlo.
Taglia a fette e servi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 12 porzioni).
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