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Dolci Plumcake sciroppato
Immagina di assaporare una fetta di plumcake sciroppato, morbido e avvolgente, che racchiude la freschezza e il profumo delle pesche. Questo dolce non...
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Immagina di assaporare una fetta di plumcake sciroppato, morbido e avvolgente, che racchiude la freschezza e il profumo delle pesche. Questo dolce non è solo una coccola per il palato, ma anche una scelta più leggera rispetto ai classici dessert, grazie alla sua preparazione che valorizza ingredienti semplici e genuini. Perfetto per colazione o merenda, il plumcake sciroppato si presta a momenti di convivialità, portando con sé un tocco di dolcezza che non appesantisce. Ogni fetta è un invito a concedersi una pausa, lasciandosi avvolgere dalla sua consistenza soffice e dal gusto fruttato. Scopri come prepararlo e rendi ogni tuo giorno speciale!
Questo plumcake sciroppato è un dolce leggero e gustoso, ideale per una merenda sana o una colazione nutriente. Preparato con yogurt e olio di semi, è soffice e umido, grazie alle pesche sciroppate che lo rendono ancora più delizioso. Una ricetta semplice da realizzare, perfetta per sorprendere amici e familiari!Preriscalda il forno a 180°C. Imburra e infarina uno stampo per plumcake di 25x12 cm e mettilo da parte.
Scola le pesche sciroppate e tagliale a fette sottili, trasferendole in una ciotola. Tieni da parte anche lo sciroppo.
In una ciotola, unisci il dolcificante, il miele e la scorza di limone, mescolando bene.
Aggiungi le uova, lo yogurt, l'olio di semi, la farina bio, la fecola, 120 g di sciroppo di pesche e il lievito. Mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Incorpora metà delle fette di pesca nel composto e mescola delicatamente.
Versa il composto nello stampo preparato e disponi le fette di pesca rimanenti sulla superficie.
Cuoci in forno per 35-40 minuti, o finché la superficie non sarà dorata.
Lascia raffreddare il plumcake nello stampo per circa 10 minuti, poi sformalo su un piatto da portata e lascialo raffreddare completamente.
Spolverizza a piacere con il dolcificante a velo e servi.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 10 porzioni).
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