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Cena Pollo al burro
Immergiti nel delizioso mondo del pollo al burro, un piatto che conquista al primo morso grazie al suo sapore avvolgente e aromatico. Questa ricetta,...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immergiti nel delizioso mondo del pollo al burro, un piatto che conquista al primo morso grazie al suo sapore avvolgente e aromatico. Questa ricetta, pur essendo ricca di gusto, si prepara con ingredienti semplici e leggeri, rendendola una scelta ideale per chi desidera un pasto sano senza rinunciare al piacere della tavola. Perfetta per una cena in famiglia o una serata tra amici, il pollo al burro è un’ottima opportunità per sperimentare con spezie che esaltano il sapore della carne, rendendola particolarmente succulenta. Ogni boccone è una coccola per il palato, e con pochi accorgimenti puoi gustare un piatto che è tanto semplice quanto raffinato. Preparalo e lasciati sorprendere dal risultato!
Il pollo al burro è un piatto sano e saporito che unisce il gusto delle spezie a una preparazione leggera. Grazie alla marinatura e alla cottura con ingredienti freschi, il pollo risulta tenero e ricco di sapore, ideale per chi desidera mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto.In una ciotola, mettere il pollo e aggiungere il succo di limone, il sale, il pepe, la paprika, il curry, la cannella e l'aglio in polvere. Mescolare bene e lasciare marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
Tritare le mandorle in un mixer fino a ottenere un trito fine e metterle da parte.
In una padella, far sciogliere il burro light o burro e aggiungere gli scalogni tritati, l'aglio e lo zenzero grattugiato. Soffriggere per circa 6 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere alla padella la salsa di pomodoro, il concentrato di pomodoro, l'eritritolo o dolcificante a scelta, il curry, il sale, il pepe, le mandorle tritate e l'acqua. Mescolare bene.
Unire il pollo con la marinatura e cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, finché il pollo non risulta tenero e ben cotto.
Servire il pollo caldo, guarnito con coriandolo fresco tritato.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 6 porzioni).
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