Leggero
Cena Pollo al curry verde
Scopri il pollo al curry verde, una ricetta che porta in tavola l'intensità e l'aroma delle spezie orientali, ma con un tocco di leggerezza che la ren...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Scopri il pollo al curry verde, una ricetta che porta in tavola l'intensità e l'aroma delle spezie orientali, ma con un tocco di leggerezza che la rende ideale per le serate in cui desideri un pasto gustoso senza appesantirti. Questo piatto unisce la tenerezza del pollo a una salsa cremosa e avvolgente, realizzata con ingredienti freschi e sani. Il curry verde, ricco di erbe aromatiche, non solo esalta il sapore, ma apporta anche numerosi benefici per la salute, rendendolo una scelta nutriente. Perfetto da gustare in una serata in compagnia o come piatto unico durante un pranzo leggero, il pollo al curry verde saprà conquistare i palati di tutti, senza rinunciare al benessere. Prova questa deliziosa ricetta e lasciati trasportare in un viaggio culinario che stimola i sensi!
Il pollo al curry verde è un piatto sano e leggero, ricco di proteine e aromi esotici. Grazie all'uso di latte di cocco e spezie fresche, è un'esplosione di sapori che delizierà il tuo palato senza appesantire. Perfetto da servire con riso basmati o verdure.In una padella, tostare i semi di coriandolo, i semi di finocchio e i grani di pepe bianco per alcuni minuti, fino a quando non sprigionano il loro aroma.
Aggiungere alla padella la curcuma, la pasta di gamberi, la noce moscata, i peperoncini verdi, l'aglio, il peperoncino rosso, lo scalogno, il lemon grass, lo zenzero, il sale e l'acqua. Mescolare bene per amalgamare.
Versare il latte di cocco e aggiungere la foglia di Kaffir lime. Cuocere a fuoco medio per circa 12 minuti.
Unire il pollo tagliato a pezzi, la salsa di pesce e il dolcificante. Cuocere per altri 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
Aggiungere la melanzana e i fagiolini, continuando la cottura per 3 minuti fino a quando le verdure non sono tenere.
Trasferire il pollo al curry verde in una ciotola da portata e servire caldo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
In tre passaggi questa ricetta entra nella tua giornata alimentare: porzioni, calorie e macro adattati ai tuoi obiettivi.
Dal bottone in fondo alla ricetta — sul sito o dentro l'app.
L'app ricalcola automaticamente calorie e macro per le porzioni che vuoi.
Ricetta, ingredienti, procedimento e lista della spesa. Sempre con te.
Personalizzato per te
Altre ricette sane da provare, nello stesso spirito.
