Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Il pollo al Varoma con verdure e salsa ai peperoni è un piatto che rappresenta perfettamente l'arte di cucinare in modo leggero e gustoso. Grazie alla cottura a vapore, il pollo mantiene la sua succosità e le verdure conservano tutti i loro nutrienti, garantendo un pasto sano e bilanciato. La cremosa salsa ai peperoni, preparata con ingredienti freschi, dona una nota di sapore avvolgente che esalta ogni boccone. È l'ideale per una cena in famiglia o per un pranzo veloce durante la settimana, permettendoti di coccolarti senza sensi di colpa. Preparare questo piatto è semplice e veloce, perfetto per chi desidera prendersi cura di sé senza rinunciare al piacere della buona tavola.
Il pollo al vaporiera è una ricetta leggera e nutriente, perfetta per chi cerca un pasto sano senza rinunciare al gusto. Le verdure al vapore accompagnano il pollo, rendendo questo piatto un vero trionfo di sapori e colori. La salsa ai peperoni aggiunge un tocco di cremosità e dolcezza, ideale per completare il piatto.Lava e pela le patate, le carote e le zucchine. Taglia le patate e le carote a cubetti e le zucchine a rondelle.
In una pentola a vapore, disponi le patate, le carote, le zucchine e i piselli surgelati.
Insaporisci i filetti di pollo con un pizzico di sale e pepe, quindi infarinali leggermente.
Disponi i filetti di pollo sul vassoio della pentola a vapore.
In una casseruola, unisci l'acqua, il vino, il peperone tagliato a pezzi e la cipolla tritata. Porta a ebollizione.
Quando l'acqua bolle, posiziona il vassoio con il pollo sopra la casseruola e copri con un coperchio. Cuoci per 25 minuti.
Dopo 25 minuti, togli il coperchio e aggiungi su ogni filetto di pollo una fetta di prosciutto cotto e una fetta di fontina. Richiudi e cuoci per ulteriori 1 minuto.
Rimuovi il vassoio con il pollo e le verdure e tieni da parte.
Frulla il composto di peperoni e cipolla con l'olio extravergine fino a ottenere una salsa cremosa.
Distribuisci la salsa ai peperoni sul fondo dei piatti da portata, aggiungi i filetti di pollo e le verdure al vapore.
Servi caldo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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