Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
Valuta l'equilibrio nutrizionale della ricetta.
Valuta il potenziale antiossidante e vitalizzante.
Valuta salute, vitalità e piacere complessivo.
Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Lasciati conquistare dal Pollo alla Giamaicana, un piatto che porta in tavola l'intensità dei sapori caraibici. Marinato con una miscela di spezie aromatiche, questo pollo si trasforma in un'esperienza culinaria indimenticabile, capace di deliziare anche i palati più esigenti. Grazie alla cottura leggera, otterrai un piatto nutriente, perfetto per chi desidera mantenere una dieta equilibrata senza rinunciare al gusto. Ideale per una cena tra amici o per un pranzo estivo all'aperto, il Pollo alla Giamaicana è un'ottima scelta per chi cerca un pasto sano ma ricco di personalità. Porta un po' di sole nei tuoi piatti e lasciati avvolgere dalla sua irresistibile fragranza!
Il Pollo alla Giamaicana è un piatto ricco di sapori intensi e spezie aromatiche, ideale per chi cerca un pasto sano e appetitoso. Marinato in una miscela di ingredienti freschi e spezie, questo pollo è non solo delizioso ma anche leggero, con un apporto calorico contenuto. La cottura a vapore e la finitura al forno lo rendono ancora più salutare!Trita finemente le cipolle, il peperoncino e l'aglio in un mixer o con un coltello.
In una ciotola, unisci le cipolle tritate, il peperoncino, l'aglio, l'aceto, il rum, la salsa di soia, il concentrato di pomodoro, l'eritritolo o dolcificante a scelta, l'olio d'oliva, il cumino, il timo, la cannella, lo zenzero, la noce moscata, i chiodi di garofano, la paprika, il pepe e il sale. Mescola bene.
Aggiungi il pollo e il rosmarino alla marinata, mescolando per ricoprire bene la carne. Copri con pellicola trasparente e lascia marinare in frigorifero per circa 1 ora.
In una pentola, porta a ebollizione 600 g di acqua.
Fodera il vassoio e il recipiente per la cottura a vapore con carta forno. Disponi il pollo e la marinata nel recipiente e nel vassoio.
Cuoci a vapore per circa 30 minuti.
Preriscalda il forno a 200°C in modalità grill e rivesti una teglia con carta forno.
Trasferisci il pollo cotto nella teglia e cuoci in forno per 10-15 minuti, o fino a doratura.
Sforna con attenzione e servi caldo.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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