ProteicoLeggero
Cena Pollo alle fragole
Immagina un piatto che sa di estate, fresco e leggero, capace di sorprendere anche i palati più esigenti: il pollo alle fragole è proprio ciò che stai...
Indici proprietari per comprendere qualità nutrizionale, vitalità e piacere della ricetta.
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Healthy Eating Score™, Vitality Index™ e Tasty Vitality Score™ sono indici proprietari sviluppati per valutare la qualità nutrizionale, il potenziale vitalizzante e l'equilibrio complessivo di una ricetta. I punteggi vengono elaborati utilizzando modelli di valutazione basati sulle più aggiornate evidenze scientifiche in ambito nutrizionale, metabolico, fisiologico, preventivo e longevity, integrati con criteri proprietari sviluppati per valutare in modo più completo il rapporto tra alimentazione, vitalità e benessere.
Immagina un piatto che sa di estate, fresco e leggero, capace di sorprendere anche i palati più esigenti: il pollo alle fragole è proprio ciò che stai cercando. Questo abbinamento inaspettato non solo è delizioso, ma offre anche una serie di benefici per la salute. Il pollo è una fonte magra di proteine, mentre le fragole apportano una dolcezza naturale e antiossidanti, rendendo il piatto equilibrato e nutriente. Perfetto per una cena estiva con amici o per un pranzo leggero, questa ricetta è facile da preparare e regala un'esperienza gastronomica unica. Scopri come unire questi ingredienti per creare un piatto che conquisterà tutti!
Il pollo alle fragole è un piatto sorprendente che combina il sapore delicato del pollo con la dolcezza delle fragole fresche. Questa ricetta è leggera e ricca di proteine, ideale per chi desidera mantenere una dieta sana senza rinunciare al gusto. Provala per un pasto originale e colorato!Lava le fragole, rimuovi il picciolo e tagliale a metà. Metti le fragole in una ciotola con il dolcificante e l'aceto balsamico, mescola bene e lascia macerare per 5 minuti.
In un frullatore, metti ⅔ delle fragole macerate con il loro liquido e frulla fino ad ottenere una salsa omogenea. Trasferisci in una ciotola e metti da parte.
Su un piatto piano, versa la farina bio e infarina i filetti di pollo uniformemente.
In una padella, scalda l'olio extravergine di oliva con lo spicchio di aglio schiacciato. Fai insaporire per qualche minuto, poi rimuovi l'aglio.
Aggiungi il pollo infarinato nella padella e cuoci per circa 5 minuti, girando a metà cottura.
Unisci il vino bianco e lascia sfumare per 3 minuti.
Versa l'acqua e aggiungi il sale. Cuoci a fuoco medio per 10 minuti, finché il pollo non è ben cotto.
Trasferisci il pollo in un piatto da portata e aggiungi le fragole macerate tenute da parte. Servi subito.
Valori indicativi per porzione (ricetta da 4 porzioni).
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